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“十五”重点攻关项目(2001BA501A28)

作品数：2 被引量：59H指数：1
相关作者：吴卫国谭兴和宁漾杨抑张喻更多>>
相关机构：湖南沐林现代食品有限公司湖南农业大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 7个农业科学
  • 4个经济管理
  • 4个化学工程
  • 4个环境科学与工...
  • 4个医药卫生
  • 4个文化科学
  • 4个理学
  • 2个生物学
  • 2个金属学及工艺
  • 2个动力工程及工...
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  • 1个天文地球
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  • 1个建筑科学
  • 1个水利工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个一般工业技术
  • 1个艺术
  • 1个历史地理

主题

  • 7个食品
  • 7个食品安全
  • 7个食品安全性
  • 5个淀粉
  • 4个蛋白
  • 4个低含量
  • 4个淀粉性质
  • 3个蛋白质
  • 3个蛋糕
  • 3个地方农业院校
  • 3个淀粉含量
  • 3个淀粉酶
  • 2个代谢
  • 2个蛋白变化
  • 2个蛋糕品质
  • 2个刀豆
  • 2个稻谷
  • 2个稻米
  • 2个得率
  • 2个低盐

机构

  • 7个湖南农业大学
  • 3个湖南省作物种...
  • 2个湖南农学院
  • 2个湖南省原子能...
  • 1个东华理工大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中南林学院
  • 1个仲恺农业技术...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个国家柑桔品种...
  • 1个中国农业科学

资助

  • 7个“十五”重点...
  • 5个国家自然科学...
  • 5个湖南省教育厅...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个湖南省自然科...
  • 4个国家科技重大...
  • 4个湖南省科技计...
  • 4个湖南省科技厅...
  • 4个湖南省研究生...
  • 3个引进国际先进...
  • 3个湖南省教育厅...
  • 3个湖南省科技厅...
  • 3个长沙市科技计...
  • 2个广东省自然科...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家级星火计...
  • 2个国家留学基金
  • 2个教育部留学回...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个湖南省重大科...

传媒

  • 7个食品工业
  • 7个中国粮油学报
  • 6个食品科学
  • 6个食品与机械
  • 5个农业工程学报
  • 5个食品工业科技
  • 5个食品科技
  • 5个湖南农业科学
  • 5个现代食品科技
  • 4个粮油食品科技
  • 4个中国调味品
  • 4个中国酿造
  • 4个包装与食品机...
  • 4个湖南农业大学...
  • 4个食品研究与开...
  • 3个中国食物与营...
  • 3个激光生物学报
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个粮食与饲料工...
  • 3个粮食与油脂

地区

  • 6个湖南省
  • 1个江西省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
熊兴耀
供职机构：湖南农业大学
研究主题：马铃薯 鱼腥草 刺葡萄 猕猴桃 种质资源
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谭兴和
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：马铃薯 发酵 燃料乙醇 花色苷 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴卫国
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：大米 茶多酚 镉 脱除 大米粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨抑
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：香芋 马铃薯 芋片 油炸 响应面分析法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张喻
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：马铃薯淀粉 大米 马铃薯 马铃薯全粉 糊化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宁漾
供职机构：东华理工大学化学生物与材料科学学院
研究主题：婴幼儿 马铃薯 碘 颗粒全粉 马铃薯品种
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田梅
供职机构：湖南农业大学科技创新平台管理中心
研究主题：甘薯淀粉 磷酸单酯 食用植物油 植物油脂 干旱胁迫
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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