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安徽省高校省级自然科学研究项目(KJ2009B070)

作品数：1 被引量：1H指数：1
相关作者：张斌马龙许晖郑桂富更多>>
相关机构：蚌埠学院更多>>
发文基金：安徽省高校省级自然科学研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 4个化学工程
  • 4个轻工技术与工...
  • 4个医药卫生
  • 4个理学
  • 3个生物学
  • 3个环境科学与工...
  • 3个农业科学
  • 3个文化科学
  • 2个电气工程
  • 2个建筑科学
  • 2个交通运输工程
  • 1个经济管理
  • 1个矿业工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个自动化与计算...
  • 1个一般工业技术
  • 1个语言文字

主题

  • 4个蛋白
  • 4个淀粉
  • 3个单甘酯
  • 3个蛋白酶
  • 3个刀具
  • 3个低聚乳果糖
  • 3个电机
  • 3个淀粉磷酸酯
  • 2个胆固醇
  • 2个蛋白酶处理
  • 2个蛋白酶活性
  • 2个蛋白酶解
  • 2个蛋白酶解物
  • 2个蛋白酶水解
  • 2个蛋白提取
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋肠
  • 2个蛋清
  • 2个蛋液
  • 2个等温线

机构

  • 4个蚌埠学院
  • 2个蚌埠高等专科...
  • 2个合肥工业大学
  • 1个南京理工大学
  • 1个南京农业大学

资助

  • 4个安徽高校省级...
  • 4个安徽省高等学...
  • 4个安徽省高校省...
  • 4个安徽省食品科...
  • 3个安徽高等学校...
  • 3个安徽省高等学...
  • 3个安徽省高校青...
  • 3个安徽省教育厅...
  • 3个国家级大学生...
  • 2个安徽省自然科...
  • 2个国家级星火计...
  • 2个安徽省高等学...
  • 2个安徽省高校省...
  • 2个博士科研启动...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个教育部“优秀...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个安徽高等学校...
  • 1个安徽省教育科...

传媒

  • 4个中国酿造
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科学
  • 4个包装与食品机...
  • 4个食品科技
  • 4个中国粮油学报
  • 3个中国微生态学...
  • 3个中国食物与营...
  • 3个中国调味品
  • 3个农业工程学报
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个安徽农业科学
  • 3个中国家禽
  • 3个中国油脂
  • 3个资源开发与市...
  • 3个辽宁广播电视...
  • 3个饮料工业
  • 3个中国农学通报
  • 3个广东化工
  • 3个广州化工

地区

  • 4个安徽省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
马龙
供职机构：蚌埠学院
研究主题：肉制品 肉类 腌制 牛蒡 肠衣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张斌
供职机构：蚌埠学院
研究主题：肉类 花生壳 牛蒡 滑块 排酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑桂富
供职机构：蚌埠学院
研究主题：饮料 生产工艺 果醋 变性淀粉 啤酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许晖
供职机构：蚌埠学院
研究主题：黄酮 微胶囊 花生壳 响应面法优化 壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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