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博士科研启动基金(MY2011B010)
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2
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相关作者:
余爱农
钟存贵
刘应煊
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相关机构:
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发文基金:
博士科研启动基金
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相关领域:
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余爱农
供职机构:生物资源保护与利用湖北省重点实验室
研究主题:香料 抗坏血酸 MAILLARD反应 合成香料 挥发油
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钟存贵
供职机构:湖北民族大学
研究主题:谷胱甘肽 抗坏血酸 美拉德反应 美拉德 香味化合物
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刘应煊
供职机构:湖北民族大学
研究主题:抗坏血酸 挥发性成分 MAILLARD反应 香味化合物 气相色谱-质谱分析
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