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国家农业科技成果转化资金项目(2009GB2F100311)

作品数：3 被引量：52H指数：3
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领域

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主题

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  • 3个红外
  • 3个红外光

机构

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  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学...
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资助

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  • 1个化工进展

地区

  • 8个重庆市
共 8 条 记 录，以下是 1-8
钟耕
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：魔芋葡甘聚糖 魔芋粉 魔芋 微波 理化性质
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王博
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：KGM 辐照 魔芋葡甘聚糖 膳食纤维 糙米发芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邹泊羽
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：分离蛋白 蛋白质提取 蛋白提取 功能性质 样品前处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑红艳
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：膳食纤维 蛋白改性 功能特性 单糖组成 化学成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范超敏
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：GC-MS 挥发油成分分析 挥发油成分 气相色谱-质谱法 赤拟谷盗
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王俏
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：魔芋精粉 热敏性 抗氧化能力 抗氧化活性 多酚类
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邹阳
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：抗氧化能力 抗氧化活性 多酚类 自由基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢明珗
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：掺伪检测 掺伪 近红外光谱法 脂肪酸 芝麻香油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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