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国家自然科学基金(31160325)

作品数：20 被引量：56H指数：4
相关作者：白新鹏苏娜李幼梅张云竹杨慧强更多>>
相关机构：海南大学郑州轻工业学院中国热带农业科学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金海南省自然科学基金海南省高等学校科学研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程动力工程及工程热物理更多>>

领域

  • 21个轻工技术与工...
  • 14个农业科学
  • 13个化学工程
  • 10个理学
  • 8个医药卫生
  • 6个生物学
  • 5个经济管理
  • 4个石油与天然气...
  • 4个文化科学
  • 3个动力工程及工...
  • 3个环境科学与工...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电气工程
  • 1个一般工业技术

主题

  • 20个椰子油
  • 12个蛋白
  • 12个动力学
  • 12个椰子
  • 12个响应面
  • 12个酶法
  • 11个原生态椰子油
  • 11个棕榈油
  • 11个发酵
  • 9个蛋白质
  • 9个淀粉
  • 9个多糖
  • 8个多酚
  • 8个油脂
  • 7个动力学研究
  • 7个亚临界水
  • 6个蛋白提取
  • 5个等温结晶
  • 5个等温结晶动力...
  • 5个电子舌

机构

  • 18个海南大学
  • 5个中国热带农业...
  • 2个华南热带农业...
  • 2个江南大学
  • 1个贺州学院
  • 1个山西农业大学
  • 1个陕西师范大学
  • 1个郑州轻工业学...
  • 1个海南省热带棕...
  • 1个海南省食品药...

资助

  • 22个国家自然科学...
  • 18个海南省自然科...
  • 11个海南省高等学...
  • 6个国家科技支撑...
  • 6个公益性行业(...
  • 6个海南省重点科...
  • 5个引进国际先进...
  • 5个中央级公益性...
  • 5个国家级大学生...
  • 5个海南省研究生...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个江苏省自然科...
  • 3个公益性行业科...
  • 3个国家重大科技...
  • 3个海南省重点科...
  • 3个中国热带农业...
  • 2个国家科技基础...
  • 2个海南省教育厅...
  • 2个海口市重点科...
  • 2个海南省教育厅...

传媒

  • 13个中国油脂
  • 12个食品工业科技
  • 12个食品科学
  • 11个食品科技
  • 11个热带作物学报
  • 9个食品研究与开...
  • 7个食品工业
  • 7个中国粮油学报
  • 7个现代食品科技
  • 6个保鲜与加工
  • 5个安徽农业科学
  • 5个热带农业科学
  • 4个中国农学通报
  • 4个粮食与油脂
  • 4个中国热带农业
  • 4个食品安全质量...
  • 3个中国酿造
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个广东农业科学
  • 3个天然产物研究...

地区

  • 21个海南省
  • 1个河南省
共 22 条 记 录，以下是 1-10
白新鹏
供职机构：海南大学
研究主题：椰子油 火龙果 多糖 美味猕猴桃根 亚临界水
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏娜
供职机构：海南大学食品学院
研究主题：结晶动力学 棕榈油 动力学 亚临界水 果渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李幼梅
供职机构：海南大学食品学院
研究主题：亚临界水 抗氧化活性 番木瓜 响应面 红心
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张云竹
供职机构：海南大学
研究主题：黄皮 椰子油 椰子 油基 总黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨慧强
供职机构：海南大学
研究主题：响应面 结晶动力学 棕榈油 淀粉制备 椰子油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕晓亚
供职机构：海南大学食品学院
研究主题：响应面 蛋白质 动力学 棕榈油 水溶性蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张宇翔
供职机构：海南大学食品学院
研究主题：椰子油 椰子 油基 响应面 发酵动力学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李雪
供职机构：海南大学食品学院
研究主题：椰子油 发酵动力学 抗氧化性 椰子 油基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐敏敏
供职机构：中国热带农业科学院椰子研究所
研究主题：槟榔 椰子 多酚 提取物 天然椰子油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵松林
供职机构：中国热带农业科学院椰子研究所
研究主题：椰子 椰子油 槟榔 抗氧化活性 天然椰子油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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