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宁波市农业择优委托项目(2010C10017)

作品数：8 被引量：63H指数：6
相关作者：吴祖芳翁佩芳沈锡权赵永威陈希更多>>
相关机构：宁波大学更多>>
发文基金：宁波市农业择优委托项目国家自然科学基金浙江省“钱江人才计划”更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 4个医药卫生
  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 3个农业科学
  • 3个文化科学
  • 2个机械工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个理学

主题

  • 8个腌制
  • 7个优势种
  • 7个优势种群
  • 7个种群
  • 7个腌制过程
  • 7个微生物
  • 6个低盐腌制
  • 6个盐腌
  • 6个榨菜
  • 5个低盐
  • 5个冬瓜
  • 3个电泳
  • 3个电泳图谱
  • 3个调味
  • 3个调味汁
  • 3个多态
  • 3个多态性
  • 2个代谢
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白酶

机构

  • 8个宁波大学
  • 2个浙江水产学院
  • 2个浙江海洋大学
  • 1个杭州商学院
  • 1个江南大学
  • 1个教育部
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个无锡轻工业学...

资助

  • 8个国家自然科学...
  • 8个宁波市农业择...
  • 6个浙江省“钱江...
  • 4个浙江省自然科...
  • 4个宁波市自然科...
  • 3个国家级星火计...
  • 3个教育部留学回...
  • 3个浙江省教育厅...
  • 3个浙江省科技计...
  • 2个博士科研启动...
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  • 2个浙江省科技厅...
  • 2个浙江省科技厅...
  • 2个浙江省重中之...
  • 1个教育部科学技...

传媒

  • 7个中国食品学报
  • 5个中国农业科学
  • 5个食品与生物技...
  • 3个生物技术
  • 3个食品工业科技
  • 3个海洋与湖沼
  • 3个食品科学
  • 3个水产学报
  • 3个中国粮油学报
  • 3个核农学报
  • 3个宁波大学学报...
  • 2个中国乳品工业
  • 2个生物技术通报
  • 2个中国水产
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个中国野生植物...
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个食品与机械
  • 2个食品工业
  • 2个酿酒科技

地区

  • 8个浙江省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
吴祖芳
供职机构：宁波大学
研究主题：乳酸菌 发酵 冬瓜 榨菜 组胺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
翁佩芳
供职机构：宁波大学
研究主题：发酵 乳酸菌 冬瓜 榨菜 磷脂复合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈锡权
供职机构：宁波大学
研究主题：移液器 大黄鱼 实验室 冬瓜 支撑架
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵永威
供职机构：宁波大学
研究主题：冬瓜 肠杆菌属 优势微生物 加样器 加样
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈希
供职机构：宁波大学生命科学与生物工程学院教育部应用海洋生物技术重点实验室
研究主题：低盐腌制 种群多样性 腌制 榨菜 优势种群
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
雷兰兰
供职机构：宁波大学
研究主题：榨菜 低盐腌制 低盐 卤汁 调味汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卓鸿雁
供职机构：宁波大学海洋学院应用海洋生物技术教育部重点实验室
研究主题：冬瓜 细菌 种群变化 优势种群 克隆文库
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任静
供职机构：宁波大学生命科学与生物工程学院教育部应用海洋生物技术重点实验室
研究主题：腌制 低盐腌制 榨菜 优势种群
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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