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公益性行业科研专项(201313007)

作品数：31 被引量：157H指数：8
相关作者：鞠兴荣袁建何荣齐玉堂张维农更多>>
相关机构：南京财经大学武汉轻工大学西安中粮工程研究设计院有限公司更多>>
发文基金：公益性行业科研专项国家科技支撑计划国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学化学工程农业科学更多>>

领域

  • 41个轻工技术与工...
  • 30个理学
  • 23个农业科学
  • 22个化学工程
  • 19个医药卫生
  • 14个生物学
  • 13个经济管理
  • 13个环境科学与工...
  • 13个文化科学
  • 12个自动化与计算...
  • 7个一般工业技术
  • 4个电子电信
  • 3个石油与天然气...
  • 3个冶金工程
  • 2个金属学及工艺
  • 2个机械工程
  • 2个建筑科学
  • 2个水利工程
  • 1个哲学宗教
  • 1个矿业工程

主题

  • 28个色谱
  • 26个相色谱
  • 23个米糠
  • 22个离子
  • 21个蛋白
  • 20个液相色谱
  • 20个食品
  • 20个高效液相
  • 19个质谱
  • 18个液相
  • 18个脂肪
  • 17个气相色谱
  • 15个营养
  • 14个淀粉
  • 14个色谱法
  • 13个等离子体质谱
  • 13个电感耦合
  • 13个电感耦合等离...
  • 13个电感耦合等离...
  • 11个燕麦

机构

  • 26个南京财经大学
  • 16个武汉轻工大学
  • 6个南京农业大学
  • 5个江南大学
  • 3个武汉大学
  • 3个南京经济学院
  • 3个武汉工业学院
  • 2个武汉食品工业...
  • 2个国家粮食储备...
  • 2个迈安德集团有...
  • 1个国家粮食局科...
  • 1个中国人民解放...
  • 1个华中师范大学
  • 1个上海交通大学
  • 1个湖北大学
  • 1个教育部
  • 1个宜春学院
  • 1个中国科学院
  • 1个湖北省农业科...
  • 1个江苏省农业科...

资助

  • 44个公益性行业科...
  • 28个国家自然科学...
  • 23个国家科技支撑...
  • 18个国家高技术研...
  • 17个江苏省自然科...
  • 15个江苏高校优势...
  • 15个江苏省高校自...
  • 13个江苏省高校优...
  • 12个江苏省“青蓝...
  • 11个江苏省科技支...
  • 10个江苏省农业科...
  • 9个“十一五”国...
  • 9个国家科技部农...
  • 8个湖北省自然科...
  • 8个江苏省教育厅...
  • 8个国家现代农业...
  • 7个国家重点基础...
  • 7个江苏高校优势...
  • 6个公益性行业(...
  • 6个国家农业科技...

传媒

  • 23个食品科学
  • 23个中国粮油学报
  • 21个食品工业科技
  • 21个中国油脂
  • 17个食品安全质量...
  • 16个粮食与饲料工...
  • 15个粮食与食品工...
  • 13个粮食科技与经...
  • 11个食品与发酵工...
  • 11个食品科技
  • 11个中国食品科学...
  • 10个中国农业科学
  • 10个分析试验室
  • 9个粮食储藏
  • 8个粮食与油脂
  • 7个山东化工
  • 7个食品工业
  • 6个粮油食品科技
  • 6个中国酿造
  • 5个安徽农学通报

地区

  • 26个江苏省
  • 15个湖北省
  • 1个广东省
共 44 条 记 录，以下是 1-10
鞠兴荣
供职机构：南京财经大学
研究主题：菜籽蛋白 菜籽肽 菜籽 菜籽粕 硫甙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁建
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：菜籽肽 菜籽蛋白 小麦粉 稻谷 硫甙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何荣
供职机构：南京财经大学
研究主题：菜籽蛋白 菜籽肽 硫甙 菜籽 菜籽粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
齐玉堂
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：生物柴油 油脂 食用油 磷脂 米糠油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张维农
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：磷脂 米糠油 油脂 食用油 生物柴油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡志雄
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：油脂 米糠油 纯化 食用油 3-氯-1,2-丙二醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邢常瑞
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：稻谷 花生 低温等离子体 微波干燥 食品化学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王素雅
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：香蕉汁 脂肪酸值 蛋白功能性质 功能性质 发芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴亚楠
供职机构：南京财经大学
研究主题：镉 糙米粉 柠檬酸 食中 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭芳
供职机构：武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题：碱炼 米糠油 脱酸工艺 脱酸 萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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