您的位置： 专家智库 > >

国家自然科学基金(31101311)

作品数：5 被引量：34H指数：3
相关作者：周爱梅刘欣梁燕肖苏尧曹庸更多>>
相关机构：华南农业大学宝健(中国)有限公司更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 6个医药卫生
  • 6个理学
  • 5个生物学
  • 5个化学工程
  • 5个农业科学
  • 4个文化科学
  • 3个自动化与计算...
  • 3个环境科学与工...
  • 1个经济管理
  • 1个一般工业技术

主题

  • 10个超高压
  • 9个鱼糜
  • 8个凝胶特性
  • 7个淀粉
  • 7个色谱
  • 7个抗氧化
  • 6个蛋白凝胶
  • 6个对虾
  • 6个营养
  • 5个蛋白
  • 5个调配技术
  • 5个多酚
  • 5个多糖
  • 5个秀丽隐杆线虫
  • 5个凝胶机理
  • 5个草鱼鱼糜
  • 4个蛋白酶
  • 4个药理
  • 4个药理作用
  • 3个豆粉

机构

  • 10个华南农业大学
  • 1个湖南大学
  • 1个湖南农业大学
  • 1个吉首大学
  • 1个江南大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个陕西理工大学
  • 1个中国水产科学...
  • 1个仲恺农业工程...
  • 1个林产化工工程...
  • 1个武陵大学
  • 1个广东明基水产...

资助

  • 10个国家自然科学...
  • 7个广州市科技计...
  • 7个广东省科技计...
  • 5个广东省教育部...
  • 5个广东省教育厅...
  • 4个广东省自然科...
  • 4个引进国际先进...
  • 4个广东省农业科...
  • 3个广东省科技攻...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个广东省科技厅...
  • 3个国家级大学生...
  • 3个新世纪高等教...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个湖南省自然科...
  • 2个广东省社会发...
  • 2个湖南省科技计...
  • 2个公益性行业科...
  • 2个广东省科技厅...
  • 2个国家教育部博...

传媒

  • 10个食品工业科技
  • 9个现代食品科技
  • 8个食品科技
  • 6个食品科学
  • 5个中国食品学报
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个农业机械
  • 4个食品与机械
  • 4个分析测试学报
  • 3个农业工程学报
  • 3个中国酿造
  • 3个食品工业
  • 3个广东农业科学
  • 3个华南农业大学...
  • 3个广州食品工业...
  • 2个应用化工
  • 2个中国林副特产
  • 2个包装与食品机...
  • 2个安徽农业科学
  • 2个微生物学通报

地区

  • 8个广东省
  • 1个江苏省
  • 1个陕西省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
周爱梅
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：凝胶特性 佛手 南瓜 连续相变 鱼糜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘欣
供职机构：陕西理工大学生物科学与工程学院
研究主题：多糖 凝胶特性 荸荠 淀粉 南瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁燕
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：超高压 鱼糜 凝胶特性 凝胶性能 凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖苏尧
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：桉叶 抗氧化活性 提取物 抗氧化 基因载体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹庸
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：连续相变 桉叶 白藜芦醇 虎杖 提取物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张风
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：慈姑 菱角 超高压 含膳食纤维 绿豆粉丝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林丽英
供职机构：华南农业大学
研究主题：超高压 鱼糜 超高压处理 加工业 鱼糜制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈永泉
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：高山被孢霉 植物乳杆菌 乳酸菌 共轭亚油酸 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘春花
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：阿拉伯胶 酪蛋白酸钠 纳米粒 GC-MS 蓝圆鲹
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨慧
供职机构：华南农业大学
研究主题：佛手 生物检测 精油 化学组成 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0