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内蒙古自治区高等学校科学研究项目(NJzc08206)

作品数：1 被引量：7H指数：1
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领域

  • 1个化学工程
  • 1个轻工技术与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个文化科学

主题

  • 1个中绿原酸
  • 1个肉干
  • 1个乳酸
  • 1个乳酸发酵
  • 1个乳酸菌
  • 1个食品
  • 1个实验教学
  • 1个牛肉
  • 1个牛肉干
  • 1个膨化
  • 1个响应面
  • 1个响应面法
  • 1个响应面法优化
  • 1个绿原
  • 1个绿原酸
  • 1个课程
  • 1个葵花
  • 1个葵花籽
  • 1个教学
  • 1个教学改革

机构

  • 1个内蒙古商贸职...

资助

  • 1个内蒙古自治区...

传媒

  • 1个轻工标准与质...
  • 1个食品科技
  • 1个农产品加工
  • 1个现代农业科技
  • 1个农产品加工（...

地区

  • 1个内蒙古
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高秀兰
供职机构：内蒙古商贸职业学院
研究主题：牛肉干 粗杂粮 焙烤食品 膨化 工艺技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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