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国家自然科学基金(31101348)

作品数：20 被引量：117H指数：8
相关作者：管骁刘静韩飞杨永健殷婷更多>>
相关机构：上海理工大学上海海事大学国家粮食局科学研究院更多>>
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领域

  • 16个轻工技术与工...
  • 13个理学
  • 9个化学工程
  • 8个生物学
  • 8个医药卫生
  • 5个农业科学
  • 5个一般工业技术
  • 4个自动化与计算...
  • 4个核科学技术
  • 3个经济管理
  • 3个机械工程
  • 3个文化科学
  • 2个建筑科学
  • 1个天文地球
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个政治法律
  • 1个语言文字

主题

  • 9个纳米
  • 9个光谱
  • 9个红外
  • 9个红外光
  • 9个红外光谱
  • 9个大豆分离
  • 8个食品
  • 8个分子
  • 7个蛋白
  • 7个血管
  • 7个血管紧张
  • 7个血管紧张素
  • 7个血管紧张素转...
  • 7个子机
  • 7个紧张素
  • 7个分子对接
  • 7个分子机理
  • 6个皮素
  • 6个槲皮素
  • 4个代谢

机构

  • 13个上海理工大学
  • 4个江南大学
  • 1个国家粮食局科...
  • 1个东南大学
  • 1个南京财经大学
  • 1个山西农业大学
  • 1个上海海事大学
  • 1个上海市食品药...
  • 1个中国药科大学
  • 1个郑州轻工业学...
  • 1个科技部
  • 1个光明乳业股份...
  • 1个中国食品药品...
  • 1个吉林粮食高等...
  • 1个江苏长寿集团
  • 1个江苏雨润食品...
  • 1个江苏长寿集团...

资助

  • 16个国家自然科学...
  • 10个上海市自然科...
  • 8个国家重点实验...
  • 7个上海市教育发...
  • 6个上海市教育委...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家科技重大...
  • 2个河南省科技攻...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个上海市高校选...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个公益性行业科...
  • 2个上海市教育发...
  • 2个上海市教育发...
  • 2个上海市科技兴...
  • 1个国家科技基础...
  • 1个河南省教育厅...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个山西省科技攻...
  • 1个山西省青年科...

传媒

  • 10个食品与发酵工...
  • 8个分析测试学报
  • 8个生物加工过程
  • 8个现代食品科技
  • 7个食品科学
  • 7个光谱学与光谱...
  • 6个中国粮油学报
  • 5个高等学校化学...
  • 5个食品工业科技
  • 4个农业工程学报
  • 4个食品与机械
  • 4个食品安全质量...
  • 3个粮油食品科技
  • 3个食品科技
  • 3个分析科学学报
  • 3个化学学报
  • 3个食品工业
  • 3个营养学报
  • 3个肉类研究
  • 2个工业微生物

地区

  • 12个上海市
  • 1个河南省
  • 1个江苏省
  • 1个北京市
共 16 条 记 录，以下是 1-10
管骁
供职机构：上海理工大学
研究主题：燕麦蛋白 燕麦 水溶性大豆多糖 自组装 包埋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘静
供职机构：东南大学
研究主题：近红外光谱 支持向量机 定量构效关系 水下机器人 故障诊断
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩飞
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：酶解 抗氧化活性 发酵 大豆蛋白 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵欣
供职机构：上海理工大学医疗器械与食品学院
研究主题：可食性膜 可食性 纳米膜 纳米TIO 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨永健
供职机构：上海市食品药品检验所
研究主题：高效液相色谱 高效液相色谱法 近红外光谱 手性拆分 化学计量学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
殷婷
供职机构：上海理工大学医疗器械与食品学院
研究主题：白藜芦醇 自组装 复合纳米颗粒 光稳定性 抗氧化能力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李景军
供职机构：江苏长寿集团有限公司
研究主题：燕麦 Β-葡聚糖 ACE 分子对接 二肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏淅娜
供职机构：上海理工大学医疗器械与食品学院
研究主题：ACE 血管紧张素转化酶 分子机理 分子对接 二肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
古方青
供职机构：上海理工大学医疗器械与食品学院
研究主题：近红外光谱 近红外光谱技术 化学计量学 食用醋 SIMCA
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨城
供职机构：上海理工大学医疗器械与食品学院
研究主题：分子对接 酪氨酸酶 分子机理 槲皮素 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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