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国家自然科学基金(31101338)

作品数：4 被引量：12H指数：2
相关作者：张虹都立辉施荣华鞠兴荣刘琴更多>>
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发文基金：国家自然科学基金江苏省高校自然科学研究项目公益性行业科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

领域

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主题

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机构

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资助

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地区

  • 8个江苏省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
都立辉
供职机构：南京财经大学
研究主题：肠球菌 耐久 菜籽蛋白 食品领域 真菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张虹
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院江苏省粮油品质控制及深加工技术重点实验室
研究主题：植物乳杆菌 肠球菌 牛乳 提纯 杀菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
施荣华
供职机构：南京财经大学
研究主题：肠激酶 细菌素 重组菌 水解酶 肠球菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鞠兴荣
供职机构：南京财经大学
研究主题：菜籽蛋白 菜籽肽 菜籽 菜籽粕 硫甙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘琴
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：花青素 液质联用 小麦 抗氧化性 黑米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁建
供职机构：南京财经大学
研究主题：菜籽肽 菜籽蛋白 小麦粉 小麦 稻谷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋伟
供职机构：南京财经大学
研究主题：粳稻谷 储藏 脂肪酸值 电子鼻 储藏条件
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘兵
供职机构：南京财经大学
研究主题：凋落物 酶液 稻谷 孵育 阴性对照
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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