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吉林省科技厅重点项目(20060219)

作品数：6 被引量：50H指数：4
相关作者：张雪杨贞耐孔保华赵玉娟牛春华更多>>
相关机构：东北农业大学吉林省农业科学院赫尔辛基大学更多>>
发文基金：吉林省科技厅重点项目国际科技合作与交流专项项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 8个生物学
  • 7个化学工程
  • 7个医药卫生
  • 7个农业科学
  • 6个经济管理
  • 6个理学
  • 3个自动化与计算...
  • 2个石油与天然气...
  • 2个环境科学与工...
  • 2个文化科学
  • 1个矿业工程
  • 1个冶金工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个电气工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个一般工业技术
  • 1个社会学

主题

  • 7个蛋白
  • 5个胆盐
  • 5个蛋白水解
  • 5个低聚糖
  • 5个低脂
  • 5个冻干
  • 5个毒性
  • 5个选育
  • 4个代谢
  • 4个胆固醇
  • 4个蛋白酶
  • 4个蛋白质
  • 4个淀粉
  • 4个动物
  • 4个豆腐
  • 3个代谢途径
  • 3个单胞菌
  • 3个登记号
  • 3个低热量
  • 3个定植

机构

  • 7个吉林省农业科...
  • 4个东北农业大学
  • 3个吉林大学
  • 3个吉林农业大学
  • 2个北京工商大学
  • 1个大连理工大学
  • 1个东北农学院
  • 1个长春生物制品...
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个吉林农业科技...
  • 1个黑龙江八一农...
  • 1个鲁东大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个吉林省集安益...
  • 1个吉林出入境检...
  • 1个辽宁出入境检...
  • 1个长春生物制品...
  • 1个东君乳业(禹...

资助

  • 9个国家自然科学...
  • 9个国际科技合作...
  • 9个国家现代农业...
  • 9个吉林省科技厅...
  • 7个国家高技术研...
  • 7个中国博士后科...
  • 6个吉林省科技发...
  • 5个吉林省世行贷...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个公益性行业(...
  • 3个吉林省自然科...
  • 3个博士后科研启...
  • 3个博士科研启动...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个黑龙江省自然...
  • 2个国家教育部博...
  • 2个国家质检总局...
  • 2个黑龙江省“十...
  • 2个黑龙江省研究...
  • 2个吉林省重大科...

传媒

  • 9个农产食品科技
  • 8个中国乳品工业
  • 8个食品科学
  • 8个食品与生物技...
  • 7个食品与发酵工...
  • 7个食品工业科技
  • 7个食品科技
  • 6个中国酿造
  • 5个中国农业科学
  • 5个中国食品学报
  • 5个农产品加工（...
  • 5个基因组学与应...
  • 5个第五届全国农...
  • 4个吉林农业科学
  • 4个中国奶牛
  • 4个食品研究与开...
  • 3个黑龙江畜牧兽...
  • 3个微生物学通报
  • 3个食品工业
  • 3个吉林农业大学...

地区

  • 4个黑龙江省
  • 4个吉林省
  • 1个北京市
共 9 条 记 录，以下是 1-9
杨贞耐
供职机构：北京工商大学
研究主题：植物乳杆菌 胞外多糖 凝乳酶 发酵乳 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孔保华
供职机构：东北农业大学
研究主题：肉制品 肌原纤维蛋白 冷却肉 风干肠 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张雪
供职机构：东北农业大学
研究主题：植物乳杆菌 胞外多糖 乳酸菌 生性 酸奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵玉娟
供职机构：吉林省农业科学院
研究主题：植物乳杆菌 益生菌 胞外多糖 乳酸菌 乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李达
供职机构：吉林省农业科学院
研究主题：植物乳杆菌 枯草芽孢杆菌 红酵母 胞外多糖 酸奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆冰
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：胞外多糖 乳酸球菌 MOZZARELLA干酪 干酪生产 干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
牛春华
供职机构：吉林省农业科学院
研究主题：植物乳杆菌 益生菌 枯草芽孢杆菌 胞外多糖 酸奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张天琪
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：胞外多糖 亚硝基血红蛋白 酸乳 乳杆菌 影响因素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张健
供职机构：长春生物制品研究所
研究主题：黑蜂 病毒 植物乳杆菌 益生菌 凝乳酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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