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上海市高校选拔培养优秀青年教师科研专项基金(slg-07049)
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董庆利
李保国
李代禧
李红梅
罗欣
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董庆利
供职机构:上海理工大学
研究主题:单增李斯特菌 食源性致病菌 风险评估 猪肉 冷却猪肉
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李保国
供职机构:上海理工大学
研究主题:微胶囊 土壤 真空预冷 冷冻干燥 太阳能
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罗欣
供职机构:山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题:牛肉 嫩度 肉制品 货架期 食用品质
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刘宝林
供职机构:上海理工大学
研究主题:玻璃化 冷冻干燥 真空预冷 真空冷却 低温保护剂
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李红梅
供职机构:上海理工大学医疗器械与食品学院
研究主题:靛蓝 变体 突变酶 大肠杆菌 单加氧酶
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李代禧
供职机构:上海理工大学
研究主题:分子模拟 分子动力学模拟 包合物 胰岛素 Β-环糊精
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