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国家自然科学基金(31101244)
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孙元琳
陕方
崔璨
顾小红
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孙元琳
供职机构:运城学院生命科学系
研究主题:黑小麦 当归多糖 多糖 戊聚糖 当归
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陕方
供职机构:山西省农业科学院
研究主题:苦荞 燕麦 荞麦 燕麦麸 抗氧化
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崔璨
供职机构:山西大学生命科学学院
研究主题:黑小麦 阿魏酸 面粉 戊聚糖 酚酸
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顾小红
供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:多糖 当归 当归多糖 癞葡萄 黄粉虫幼虫
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李云龙
供职机构:山西省农业科学院
研究主题:苦荞 荞麦 抗氧化 保健酒 营养保健酒
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陈树俊
供职机构:山西大学生命科学学院
研究主题:山西老陈醋 小米 抗氧化性 抗氧化活性 响应面法
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宋昱
供职机构:山西省农业科学院棉花研究所
研究主题:黑小麦 小麦 选育 农艺性状 小麦品种
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熊鹏飞
供职机构:运城学院生命科学系
研究主题:黑小麦 响应面分析法 全麦面包
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马丽雅
供职机构:运城学院生命科学系
研究主题:阿魏酸 黑小麦 面粉 戊聚糖
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李文多
供职机构:山西大学
研究主题:戊聚糖 黑小麦 谷物 化学法制备 酶法改性
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