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黑龙江省“十一五”科技攻关项目(GA06B401-4)

作品数：12 被引量：648H指数：5
相关作者：赵凯马莺谷广烨李德海刘天一更多>>
相关机构：哈尔滨商业大学哈尔滨工业大学东北林业大学更多>>
发文基金：黑龙江省“十一五”科技攻关项目黑龙江省教育厅资助项目黑龙江省教育厅科学技术研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 15个轻工技术与工...
  • 11个化学工程
  • 10个农业科学
  • 9个文化科学
  • 9个理学
  • 7个一般工业技术
  • 6个生物学
  • 6个自动化与计算...
  • 6个医药卫生
  • 5个经济管理
  • 5个金属学及工艺
  • 4个机械工程
  • 4个电子电信
  • 3个电气工程
  • 3个建筑科学
  • 3个环境科学与工...
  • 2个天文地球
  • 2个交通运输工程
  • 2个政治法律
  • 1个石油与天然气...

主题

  • 14个淀粉
  • 12个食品
  • 11个玉米淀粉
  • 11个米淀粉
  • 10个响应面
  • 9个玉米
  • 7个蛋白
  • 7个多糖
  • 6个蛋白质
  • 6个湿热处理
  • 6个慢消化淀粉
  • 5个淀粉基
  • 5个淀粉老化
  • 5个淀粉酯
  • 4个单糖
  • 4个单糖组成
  • 4个蛋白酶
  • 4个淀粉颗粒
  • 4个淀粉酶
  • 3个淀粉改性

机构

  • 10个哈尔滨商业大...
  • 6个哈尔滨工业大...
  • 3个东北林业大学
  • 2个东北农业大学
  • 2个中国农业大学
  • 1个东北大学
  • 1个哈尔滨工程大...
  • 1个东北农学院
  • 1个哈尔滨理工大...
  • 1个东北师范大学
  • 1个黑龙江商学院
  • 1个江南大学
  • 1个新疆农业大学
  • 1个宜春学院
  • 1个黑龙江生态工...
  • 1个西安石油大学
  • 1个黑龙江省农业...
  • 1个中粮集团有限...
  • 1个中华全国供销...
  • 1个海南省海洋与...

资助

  • 15个黑龙江省“十...
  • 11个黑龙江省教育...
  • 9个黑龙江省自然...
  • 8个黑龙江省科技...
  • 7个国家自然科学...
  • 6个国家高技术研...
  • 6个国家科技支撑...
  • 6个黑龙江省教育...
  • 5个哈尔滨市科技...
  • 5个黑龙江省博士...
  • 4个中国博士后科...
  • 4个黑龙江省青年...
  • 4个黑龙江省高等...
  • 4个黑龙江省研究...
  • 3个哈尔滨市科技...
  • 3个哈尔滨市科技...
  • 3个黑龙江省科技...
  • 3个黑龙江省普通...
  • 3个中央高校基本...
  • 2个国家重点基础...

传媒

  • 11个食品科学
  • 8个哈尔滨工业大...
  • 8个食品与发酵工...
  • 7个食品工业科技
  • 7个哈尔滨商业大...
  • 7个现代食品科技
  • 6个食品与机械
  • 6个食品研究与开...
  • 6个中国粮油学报
  • 5个中国调味品
  • 5个中国乳品工业
  • 5个包装与食品机...
  • 5个中国食品学报
  • 4个食品科技
  • 4个中国油脂
  • 4个农产品加工（...
  • 4个科技创新导报
  • 3个分析化学
  • 3个现代化工
  • 3个粮油食品科技

地区

  • 12个黑龙江省
  • 1个江苏省
  • 1个海南省
共 15 条 记 录，以下是 1-10
赵凯
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：淀粉 玉米淀粉 抗性淀粉 缓慢消化淀粉 复合改性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马莺
供职机构：哈尔滨工业大学
研究主题：牦牛乳 大豆低聚糖 酪蛋白 牦牛 黄豆酱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李德海
供职机构：哈尔滨工业大学
研究主题：抗氧化活性 多糖 抗氧化 色素 橡子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谷广烨
供职机构：海南省海洋与渔业厅
研究主题：缓慢消化淀粉 淀粉形成 影响因素 SDS DNS
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
缪铭
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：淀粉 亚麻籽粕 多孔淀粉 慢消化淀粉 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘天一
供职机构：哈尔滨工业大学
研究主题：玉米淀粉 淀粉基 淀粉 球磨机 复合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
晏祖根
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：机器人 铝型材 并联机器人 分拣 误差补偿
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟爽
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：淀粉 液压与气压传动 灌装 凸轮 淀粉基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许鹏举
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：DNS 比色法测定 比色法 还原糖含量 还原糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨春华
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：球蛋白 酸浆 抗性淀粉 大豆 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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