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河南省高校杰出科研人才创新工程基金(2004KYCX009)

作品数：13 被引量：101H指数：5
相关作者：赵瑞香牛生洋孙俊良王大红赵功玲更多>>
相关机构：河南科技学院河南师范大学北京科技大学更多>>
发文基金：河南省高校杰出科研人才创新工程基金河南省高校青年骨干教师资助项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学医药卫生理学更多>>

领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 15个河南省
  • 1个北京市
  • 1个山西省
  • 1个重庆市
共 18 条 记 录，以下是 1-10
赵瑞香
供职机构：河南科技学院
研究主题：嗜酸乳杆菌 细菌素 活菌数 胆固醇 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
牛生洋
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：嗜酸乳杆菌 羧甲基纤维素钠 活菌数 葡萄 葡萄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙俊良
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：嗜酸乳杆菌 Β-淀粉酶 枯草芽孢杆菌 发酵 甘薯渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王大红
供职机构：河南师范大学生命科学学院
研究主题：嗜酸乳杆菌 活菌数 Β-半乳糖苷酶 微胶囊化技术 微胶囊化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵功玲
供职机构：河南科技学院
研究主题：番茄红素 抗氧化 萝卜籽油 纤维素酶 豆渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李刚
供职机构：河南科技学院
研究主题：嗜酸乳杆菌 发酵 甘薯淀粉 乳酸菌 功能特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁新红
供职机构：河南科技学院
研究主题：葡萄酒 甘薯渣 Β-淀粉酶 氨基甲酸乙酯 嗜酸乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹秋玉
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：MRS培养基 胆固醇 同化 嗜酸乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯艳丽
供职机构：西南农业大学
研究主题：胃蛋白酶 儿童食品 超高压杀菌技术 冷杀菌技术 食品工业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张凌云
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：发酵乳 酸度 嗜酸乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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