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教育部“新世纪优秀人才支持计划”(NCET-12-0749)
作品数:
19
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相关作者:
聂少平
谢明勇
申明月
刘倩
蒋玉洁
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南昌大学
云南金九地生物科技有限公司
中国农业科学院油料作物研究所
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教育部“新世纪优秀人才支持计划”
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聂少平
供职机构:南昌大学
研究主题:多糖 呋喃 黑灵芝多糖 车前子多糖 理化性质
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谢明勇
供职机构:南昌大学
研究主题:多糖 青钱柳 发酵 微生物 黑灵芝多糖
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申明月
供职机构:南昌大学
研究主题:呋喃 凉粉草 热加工食品 食品 多糖
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刘倩
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:呋喃 食品 联用法 半乳糖 葡萄糖
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蒋玉洁
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:呋喃 红烧肉 烹饪过程 食品 质谱联用
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刘玲玲
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:烹饪过程 香气成分 气相色谱-质谱联用技术 普洱茶 酱牛肉
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朱科学
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:菠萝蜜 小麦胚芽 多糖 生鲜面 荞麦
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张雅楠
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:呋喃 食品 糖类 加热温度 PH
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王玉婷
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:响应面 提取工艺优化 抗氧化性 香蕉片 总酚含量
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黄晓君
供职机构:南昌大学
研究主题:多糖 免疫调节 小鼠 红芸豆 结肠炎
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