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黑龙江省博士后基金(LBH-Z05037)

作品数：2 被引量：599H指数：2
相关作者：赵凯许鹏举谷广烨缪铭江连洲更多>>
相关机构：哈尔滨商业大学东北农业大学江南大学更多>>
发文基金：黑龙江省博士后基金黑龙江省“十一五”科技攻关项目黑龙江省教育厅资助项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个医药卫生
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  • 2个文化科学
  • 1个经济管理
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  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术
  • 1个社会学

主题

  • 4个淀粉
  • 4个影响因素
  • 4个玉米
  • 4个玉米淀粉
  • 4个膳食
  • 4个膳食纤维
  • 4个食品
  • 4个酶法
  • 4个米淀粉
  • 3个低聚糖
  • 3个低热量
  • 3个淀粉颗粒
  • 3个韧化
  • 3个韧化处理
  • 3个湿热处理
  • 3个慢消化淀粉
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白酶
  • 2个低热量冰淇淋
  • 2个肉饼

机构

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  • 1个东北林业大学
  • 1个东北农业大学
  • 1个江南大学
  • 1个教育部
  • 1个齐齐哈尔大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个国家大豆工程...
  • 1个中华全国供销...
  • 1个沈阳工学院
  • 1个国家大豆产业...
  • 1个海南省海洋与...

资助

  • 5个黑龙江省“十...
  • 5个黑龙江省博士...
  • 4个黑龙江省教育...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个黑龙江省自然...
  • 3个黑龙江省青年...
  • 3个黑龙江省教育...
  • 2个国家科技支撑...
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  • 2个中国博士后科...
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  • 2个哈尔滨市科技...
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  • 1个国家级星火计...
  • 1个黑龙江省博士...
  • 1个黑龙江省杰出...
  • 1个霍英东教育基...

传媒

  • 5个食品科学
  • 4个食品与发酵工...
  • 3个现代化工
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品与机械
  • 3个中国粮油学报
  • 3个中国食品学报
  • 3个哈尔滨商业大...
  • 3个中国食品科学...
  • 2个粮油食品科技
  • 2个食品科技
  • 2个中国油脂
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  • 2个农产品加工（...
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  • 1个中国食物与营...

地区

  • 3个黑龙江省
  • 1个江苏省
  • 1个海南省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
赵凯
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：淀粉 玉米淀粉 抗性淀粉 缓慢消化淀粉 复合改性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江连洲
供职机构：东北农业大学
研究主题：水酶法 大豆分离蛋白 大豆 大豆蛋白 水酶法提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许鹏举
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：DNS 比色法测定 比色法 还原糖含量 还原糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
缪铭
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：淀粉 亚麻籽粕 多孔淀粉 慢消化淀粉 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谷广烨
供职机构：海南省海洋与渔业厅
研究主题：缓慢消化淀粉 淀粉形成 影响因素 SDS DNS
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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