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国家自然科学基金(31301499)
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22
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相关作者:
张莉力
张明
顾英
狄蕊
孙晶
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锦州医科大学
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张莉力
供职机构:辽宁医学院食品科学与工程学院
研究主题:甘薯淀粉 L1 乳酸菌 副干酪乳杆菌 微生物絮凝剂
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张明
供职机构:辽宁医学院食品科学与工程学院
研究主题:L1 甘薯淀粉 絮凝率 副干酪乳杆菌 大骨鸡
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顾英
供职机构:辽宁医学院食品科学与工程学院
研究主题:酸奶 响应面法优化 沙棘 海藻糖合成酶 超声波
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谌小立
供职机构:遵义医学院公共卫生学院
研究主题:酸汤 机械性能 赭曲霉毒素A 增塑剂 食品胶
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许云贺
供职机构:锦州医科大学食品科学与工程学院
研究主题:肉质 肉仔鸡 铬 肉质性状 唇形科
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狄蕊
供职机构:辽宁医学院食品科学与工程学院
研究主题:超声波辅助提取 超声波 总黄酮 全草 水飞蓟
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王玉田
供职机构:辽宁医学院食品科学与工程学院
研究主题:电子鼻 内源性 脂肪酶 亚硝基血红蛋白 牛血
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孙晶
供职机构:辽宁医学院食品科学与工程学院
研究主题:复合果蔬汁 南瓜 工科 青年教师 复合汁
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孙竹萍
供职机构:辽宁医学院食品科学与工程学院
研究主题:抑制肿瘤 DHA 肿瘤抑制 L1 酶活力
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