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国家科技支撑计划(2008BADA1B07)

作品数：1 被引量：8H指数：1
相关作者：杨威樊建更多>>
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领域

  • 2个轻工技术与工...
  • 2个农业科学
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  • 1个石油与天然气...
  • 1个自动化与计算...
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主题

  • 2个羊肚菌
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  • 1个蛋白酶水解
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  • 1个调味粉
  • 1个冬虫夏草
  • 1个动力学特性
  • 1个冻藏
  • 1个冻结速率
  • 1个冻结温度
  • 1个多酚
  • 1个多酚提取
  • 1个多酚氧化
  • 1个多酚氧化酶
  • 1个多糖

机构

  • 2个昆明理工大学

资助

  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家科技部科...
  • 2个云南省科研院...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个科研院所技术...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个云南省教育厅...
  • 1个云南省应用基...

传媒

  • 2个食品工业科技
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  • 1个中国果菜
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  • 1个云南师范大学...
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  • 1个食品科技
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  • 1个昆明理工大学...
  • 1个文教资料
  • 1个制冷学报
  • 1个昆明理工大学...
  • 1个大众文艺（学...

地区

  • 2个云南省
共 2 条 记 录，以下是 1-2
樊建
供职机构：昆明理工大学
研究主题：护色 天然色泽 罐头 盐水浸泡 汁液流失率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨威
供职机构：昆明理工大学
研究主题：菌丝体 棘托竹荪 松茸 风险图 风险评估
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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