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江西省重大科技专项([2010]217)

作品数：6 被引量：54H指数：4
相关作者：邓泽元范亚苇胡蒋宁熊华李静更多>>
相关机构：南昌大学更多>>
发文基金：江西省重大科技专项国家级星火计划食品科学与技术国家重点实验室目标导向资助项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程更多>>

领域

  • 18个轻工技术与工...
  • 16个化学工程
  • 14个医药卫生
  • 11个理学
  • 9个农业科学
  • 8个生物学
  • 5个经济管理
  • 5个环境科学与工...
  • 4个文化科学
  • 3个一般工业技术
  • 2个机械工程
  • 2个电子电信
  • 2个自动化与计算...
  • 2个政治法律
  • 1个哲学宗教
  • 1个矿业工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个冶金工程
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学

主题

  • 13个籽油
  • 13个微胶囊
  • 13个响应面
  • 12个脂肪酸组成
  • 12个响应面法
  • 12个响应面法优化
  • 11个油脂
  • 11个脂肪酸
  • 10个脂肪
  • 10个脂质体
  • 10个质体
  • 9个蛋白
  • 9个淀粉
  • 9个营养
  • 8个代谢
  • 8个蛋白质
  • 8个动力学
  • 8个多糖
  • 8个抑菌
  • 7个动物

机构

  • 18个南昌大学
  • 5个教育部
  • 2个河南科技大学
  • 2个中国科学院亚...
  • 1个华中农业大学
  • 1个西安近代化学...
  • 1个同济大学
  • 1个吉林农业大学
  • 1个浙江海洋学院
  • 1个江西省药物研...
  • 1个郑州人民医院
  • 1个江西科技师范...
  • 1个韩国忠南大学

资助

  • 18个江西省重大科...
  • 16个国家自然科学...
  • 11个江西省自然科...
  • 11个中国博士后科...
  • 10个食品科学与技...
  • 8个长江学者和创...
  • 8个国家教育部博...
  • 8个国家重点实验...
  • 8个食品科学与技...
  • 7个国家级星火计...
  • 7个国家科技支撑...
  • 7个江西省教育厅...
  • 7个江西省教育厅...
  • 7个江西省科技计...
  • 7个江西省科技支...
  • 6个“十一五”国...
  • 5个教育部留学回...
  • 5个江西省研究生...
  • 5个国家水禽产业...
  • 4个国家高技术研...

传媒

  • 16个食品工业科技
  • 14个食品科学
  • 13个南昌大学学报...
  • 13个中国油脂
  • 11个食品与机械
  • 10个食品与发酵工...
  • 9个食品科技
  • 9个食品工业
  • 8个中国食品学报
  • 7个南昌大学学报...
  • 7个天然产物研究...
  • 6个中国农业科学
  • 6个食品与生物技...
  • 5个安徽农业科学
  • 5个营养学报
  • 5个现代食品科技
  • 4个中国调味品
  • 4个中国乳品工业
  • 3个河北农业大学...
  • 3个中国野生植物...

地区

  • 17个江西省
  • 1个浙江省
共 18 条 记 录，以下是 1-10
胡蒋宁
供职机构：南昌大学
研究主题：人参皂苷 茶油 甘油二酯 脂肪酸 反式脂肪酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓泽元
供职机构：南昌大学
研究主题：脂肪酸 反式脂肪酸 粗壮脉纹孢菌 抗氧化 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊华
供职机构：南昌大学
研究主题：微胶囊 米渣 酶解 薏苡仁油 乳化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范亚苇
供职机构：南昌大学
研究主题：粗壮脉纹孢菌 脂肪酸 共轭亚油酸 脂肪酸组成 反式脂肪酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李捷
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：功能性质 理化特性 红外光谱 乳化性 溶解性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗美
供职机构：南昌大学
研究主题：汽液平衡 等压汽液平衡 沸点仪 SUB 化学气相沉积法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李静
供职机构：南昌大学
研究主题：稀土 反式脂肪酸 脂肪酸 粗壮脉纹孢菌 离子型稀土
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘小如
供职机构：南昌大学
研究主题：脂肪酸 莲子 红细胞膜 冠心病 纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阮霞
供职机构：南昌大学
研究主题：基料 人造奶油 松籽油 脂肪酸组成 反式脂肪酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗国伟
供职机构：南昌大学
研究主题：脂质体 胡桃醌 包覆 羧甲基壳聚糖 亚麻籽油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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