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重庆市自然科学基金(cstc2011jjA80032)

作品数：4 被引量：27H指数：3
相关作者：郭莉吴厚玖王华黄学根谈安群更多>>
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领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 8个经济管理
  • 8个医药卫生
  • 8个农业科学
  • 7个化学工程
  • 6个理学
  • 5个环境科学与工...
  • 4个文化科学
  • 3个生物学
  • 2个建筑科学
  • 2个历史地理
  • 1个哲学宗教
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个冶金工程
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...
  • 1个水利工程

主题

  • 10个质谱
  • 10个质谱法
  • 10个色谱
  • 9个杀菌
  • 7个饮料
  • 6个顶空
  • 6个顶空固相微萃...
  • 6个营养
  • 5个多菌种
  • 5个皂化
  • 5个制备及稳定性
  • 4个得率
  • 4个电渗析
  • 4个豆甾醇
  • 4个多酚
  • 4个玉米黄
  • 4个玉米黄素
  • 4个皂化反应
  • 4个真空
  • 4个正己烷

机构

  • 10个西南大学
  • 8个中国农业科学...
  • 5个中国农业科学...
  • 4个教育部
  • 3个西南农业大学
  • 2个重庆大学
  • 1个河北农业大学
  • 1个黑龙江八一农...
  • 1个四川外语学院...
  • 1个西北大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个西北农业大学
  • 1个山西省农业科...
  • 1个乐山师范学院
  • 1个黑龙江八一农...
  • 1个重庆市种畜场
  • 1个中国园艺学会
  • 1个重庆市农产品...
  • 1个四川外国语大...
  • 1个山西省农业科...

资助

  • 10个中央高校基本...
  • 10个重庆市自然科...
  • 8个国家自然科学...
  • 8个“十一五”国...
  • 7个国家科技支撑...
  • 7个公益性行业(...
  • 5个国家科技攻关...
  • 5个国家科技重大...
  • 4个国家级星火计...
  • 4个“十一五”国...
  • 3个农业部重点科...
  • 3个引进国际先进...
  • 3个中央级公益性...
  • 3个柑桔学重庆市...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个国家级大学生...
  • 2个科技部科研院...
  • 1个北京市自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家社会科学...

传媒

  • 10个食品科学
  • 8个食品工业科技
  • 7个食品与发酵工...
  • 7个中国食品添加...
  • 7个中国食品学报
  • 6个中国南方果树
  • 5个食品与机械
  • 5个食品研究与开...
  • 5个西南师范大学...
  • 4个中国调味品
  • 4个饮料工业
  • 4个肉类研究
  • 4个农产品加工（...
  • 3个中国农业科学
  • 3个中国饲料
  • 3个饲料与畜牧（...
  • 3个粮食与油脂
  • 3个中国粮油学报
  • 3个中国柑桔
  • 3个保鲜与加工

地区

  • 9个重庆市
  • 1个陕西省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
郭莉
供职机构：西南大学
研究主题：橙汁 柚皮苷 脱囊衣 去皮 香气成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王华
供职机构：西北农林科技大学葡萄酒学院
研究主题：葡萄酒 葡萄 香气成分 酿酒葡萄 酿造过程
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吴厚玖
供职机构：西南大学
研究主题：橙汁 柑桔 柑橘 甜橙 囊衣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄学根
供职机构：西南大学
研究主题：橙汁 囊衣 去皮 柑橘 脱囊衣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谈安群
供职机构：西南大学
研究主题：橙汁 柚皮苷 甜橙 壳寡糖 梁平柚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙志高
供职机构：西南大学
研究主题：柑橘 橙汁 柑桔 发酵饲料 类胡萝卜素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈海亮
供职机构：中国农业科学院柑桔研究所
研究主题：香气成分 巴氏杀菌 微波杀菌 杀菌方式 顶空固相微萃取法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何朝飞
供职机构：西南大学柑桔研究所
研究主题：香气成分 顶空固相微萃取 气质联用 柠檬 GC-MS分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄明发
供职机构：重庆市种畜场
研究主题：生理功能 魔芋 葡甘聚糖 功能特性 药理作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑炯
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：竹笋膳食纤维 麻竹笋 竹笋 质构特性 流变特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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