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辽宁省教育厅高等学校科学研究项目(202073412)

作品数：2 被引量：38H指数：2
相关作者：祖国仁孔繁东钱芳张国胜季瑛更多>>
相关机构：大连轻工业学院大连工业大学更多>>
发文基金：辽宁省教育厅高等学校科学研究项目辽宁省科委基金辽宁省科技厅科技攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 5个化学工程
  • 5个医药卫生
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  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个政治法律
  • 1个经济管理
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 8个血压
  • 8个大豆蛋白
  • 6个蛋白肽
  • 6个血管
  • 6个血管紧张
  • 6个血管紧张素
  • 5个蛋白
  • 5个蛋白酶
  • 5个血管紧张素转...
  • 5个血管紧张素转...
  • 4个蛋白酶解
  • 4个蛋白酶解液
  • 4个蛋白制备
  • 4个蛋白质
  • 4个低盐固态
  • 4个低盐固态发酵
  • 4个调味
  • 4个调味品
  • 3个低盐固态发酵...
  • 3个低值鱼

机构

  • 6个大连工业大学
  • 6个大连轻工业学...
  • 1个大连轻工学院
  • 1个辽宁医学院

资助

  • 8个辽宁省教育厅...
  • 6个辽宁省科委基...
  • 6个辽宁省科技厅...
  • 4个辽宁省科学技...
  • 4个辽宁省教育厅...
  • 3个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个国家教育部博...
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  • 2个辽宁省科学技...
  • 2个辽宁省自然科...
  • 1个国家海洋局青...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个国家公益性行...
  • 1个辽宁省教育厅...
  • 1个国家海洋局海...
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  • 1个海洋公益性行...
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传媒

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  • 4个中国调味品
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  • 3个食品科学
  • 3个食品工业
  • 3个饮料工业
  • 3个食品与药品
  • 3个大连工业大学...
  • 2个生物技术
  • 2个安徽农业科学
  • 2个高电压技术
  • 2个酿酒科技
  • 2个微生物学杂志
  • 2个河北农业科学

地区

  • 8个辽宁省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
祖国仁
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：海洋细菌 纳豆激酶 发酵 纳豆菌 酱油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孔繁东
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：纳豆菌 纳豆激酶 发酵 酱油 淀粉酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘石
供职机构：大连工业大学生物与食品工程学院
研究主题：大豆蛋白肽 ACE抑制活性 降血压肽 降血压 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
季瑛
供职机构：大连工业大学生物与食品工程学院
研究主题：纳豆激酶 大豆蛋白 食品 纳豆菌 蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨喆
供职机构：大连工业大学生物与食品工程学院
研究主题：降血压肽 稳定性 大豆蛋白肽 ACE抑制活性 降血压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙浩
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：发酵 酱油 扇贝裙边 裙带菜 发酵饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张国胜
供职机构：大连轻工业学院生物与食品工程学院
研究主题：大豆蛋白 血管紧张素转换酶 活性肽 抗高血压 水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钱芳
供职机构：大连轻工业学院生物与食品工程学院
研究主题：大豆蛋白 血管紧张素转换酶 活性肽 抗高血压 水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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