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陕西省教育厅科研计划项目(12JK0818)

作品数：5 被引量：23H指数：4
相关作者：李慧芸林敏李亚武崔田田王金丹更多>>
相关机构：陕西学前师范学院陕西师范大学更多>>
发文基金：陕西省教育厅科研计划项目陕西省科技厅农业攻关项目陕西省科学技术研究发展计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 3个化学工程
  • 3个环境科学与工...
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个生物学
  • 1个哲学宗教
  • 1个天文地球
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个水利工程

主题

  • 6个饮料
  • 6个醋酸菌
  • 5个食醋
  • 5个耐酸
  • 5个耐酸性
  • 5个核桃
  • 5个复合饮料
  • 4个乙醇
  • 4个银耳
  • 4个稳定性
  • 4个霉菌
  • 4个酵母
  • 4个酵母菌
  • 3个多酚
  • 2个单细胞蛋白
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白饮料
  • 2个低糖
  • 2个淀粉
  • 2个毒素

机构

  • 7个陕西师范大学
  • 5个陕西学前师范...
  • 2个陕西教育学院
  • 1个黑龙江八一农...
  • 1个西北农业大学

资助

  • 10个陕西省教育厅...
  • 4个西安市科技计...
  • 3个国家科技部农...
  • 3个陕西省科学技...
  • 3个陕西省自然科...
  • 2个陕西省教育厅...
  • 2个陕西高等教育...
  • 2个西安市工业科...
  • 2个中央高校基本...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个陕西省科技攻...
  • 1个北京市科技计...
  • 1个陕西省农业科...
  • 1个福建省教育厅...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个国家大学生创...
  • 1个福建省教育厅...
  • 1个福建省教育厅...
  • 1个国家科技部专...

传媒

  • 6个食品工业科技
  • 6个农产品加工
  • 5个中国酿造
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品科学
  • 3个食品科技
  • 3个陕西农业科学
  • 3个食品研究与开...
  • 3个陕西师范大学...
  • 3个食品与生物技...
  • 3个农产品加工（...
  • 2个应用化工
  • 2个西北农林科技...
  • 2个陕西教育学院...
  • 2个保鲜与加工
  • 2个食品安全质量...
  • 2个陕西学前师范...
  • 1个红外与激光工...
  • 1个安徽农学通报
  • 1个中国调味品

地区

  • 7个陕西省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
李慧芸
供职机构：陕西学前师范学院
研究主题：光皮木瓜 红枣 非酶褐变 复合饮料 苹果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林敏
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：醋酸菌 耐酸性 耐酸 食醋 乙醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
支欣
供职机构：陕西学前师范学院生命科学与食品工程学院
研究主题：复合饮料 核桃 稳定性 银耳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李亚武
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：醋酸菌 食醋 发酵品质 发酵 《齐民要术》
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王立霞
供职机构：陕西学前师范学院
研究主题：CAMP 环磷酸腺苷 花椒籽 多糖 超声波辅助提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王金丹
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：醋酸菌 耐酸性 耐酸 食醋 乙醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张宝善
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：红枣 发酵 红枣汁 魔芋 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王锐
供职机构：陕西学前师范学院生命科学与食品工程学院
研究主题：复合饮料 核桃 稳定性 银耳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔田田
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：醋酸菌 耐酸性 耐酸 食醋 发酵工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王惠岚
供职机构：陕西学前师范学院生命科学与食品工程学院
研究主题：复合饮料 核桃 稳定性 银耳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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