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国家自然科学基金(21205138)

作品数：13 被引量：108H指数：7
相关作者：杨贤庆李来好邓建朝戚勃吴燕燕更多>>
相关机构：中国水产科学研究院南海水产研究所上海海洋大学中国海洋大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金广东省科技计划工业攻关项目海洋公益性行业科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

领域

  • 23个轻工技术与工...
  • 21个农业科学
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  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个社会学

主题

  • 19个多糖
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  • 18个蛋白
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  • 17个蛋白质
  • 17个调味
  • 17个调味液
  • 16个调理食品
  • 15个调味基料
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  • 14个低热量
  • 14个低糖
  • 12个代谢规律
  • 12个蛋白酶
  • 12个蛋白源
  • 12个蛋白质组学
  • 11个蛋白酶解
  • 11个蛋白酶解物
  • 10个淡水产品

机构

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  • 11个中国水产科学...
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  • 2个华南农业大学
  • 2个中山大学
  • 2个中国水产科学...
  • 1个海南大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个中国科学院
  • 1个上海水产大学

资助

  • 23个国家自然科学...
  • 21个国家现代农业...
  • 20个国家科技支撑...
  • 20个广东省科技计...
  • 19个中国水产科学...
  • 18个中央级公益性...
  • 18个广东省海洋渔...
  • 18个中央级公益性...
  • 17个广东省自然科...
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传媒

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  • 12个中国油脂
  • 12个核农学报
  • 12个南方水产
  • 12个南方农业学报
  • 12个2014年中...
  • 10个中国水产科学
  • 9个水产科学
  • 8个科学养鱼
  • 8个食品工业

地区

  • 19个广东省
  • 3个上海市
  • 1个海南省
共 23 条 记 录，以下是 1-10
杨贤庆
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 罗非鱼片 水产品 营养成分 合浦珠母贝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李来好
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 罗非鱼片 水产品 膳食纤维 合浦珠母贝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
戚勃
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：琼胶 膳食纤维 龙须菜 麒麟菜 罗非鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓建朝
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：生物胺 罗非鱼 高速逆流色谱 咸鱼 罗非鱼片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴燕燕
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 合浦珠母贝 水产品 罗非鱼片 腌制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨少玲
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 鱼肉 合浦珠母贝 鱼片 琼胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郝淑贤
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 罗非鱼片 鲟鱼 水产品 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张婉
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：氨基酸 活性物质 保湿 MAAS 超声波提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
荣辉
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：水酶法提取 水酶法 DHA 合浦珠母贝 高速逆流色谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王锦旭
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：合浦珠母贝 糖胺聚糖 脆肉鲩 草鱼 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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