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江苏省产学研前瞻性联合研究项目(BY2012046)
作品数:
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相关作者:
周丽
刘元法
李进伟
王兴国
孟宗
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相关机构:
无锡中德伯尔生物技术有限公司
江南大学
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发文基金:
教育部“新世纪优秀人才支持计划”
江苏省产学研前瞻性联合研究项目
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相关领域:
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周丽
供职机构:江南大学生物工程学院
研究主题:大肠杆菌 代谢工程 辣根 酶学性质 定点突变
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刘元法
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:油脂 油基 超声波 反式脂肪酸 棕榈油
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孟宗
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:油基 反式脂肪酸 乳化剂 脂肪 猪油
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王兴国
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:油脂 磷脂 大豆油 煎炸油 脂肪酶
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李进伟
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:油茶籽 煎炸油 油茶籽油 煎炸 脂肪酸
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