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浙江省科技厅海洋生物资源综合加工与利用优先主题项目

作品数：8 被引量：249H指数：7
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相关机构：浙江工商大学渤海大学泰祥集团更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划浙江省教育厅科研计划国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

领域

  • 8个农业科学
  • 6个轻工技术与工...
  • 5个医药卫生
  • 4个经济管理
  • 4个生物学
  • 4个化学工程
  • 4个自动化与计算...
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  • 4个文化科学
  • 4个理学
  • 3个核科学技术
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  • 2个金属学及工艺
  • 2个电子电信
  • 1个哲学宗教
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  • 1个机械工程
  • 1个语言文字
  • 1个自然科学总论

主题

  • 8个鱼糜
  • 8个鱼丸
  • 8个气调
  • 8个气调包装
  • 8个货架期
  • 6个真空包装
  • 5个单胞菌
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白质
  • 4个蛋白质组
  • 4个蛋白质组学
  • 4个电泳
  • 3个带鱼
  • 3个单增李斯特菌
  • 3个蛋白结构
  • 3个蛋白酶解
  • 3个蛋白酶酶解
  • 3个蛋白水解
  • 3个蛋白水解液
  • 3个蛋白液

机构

  • 8个浙江工商大学
  • 4个大连民族学院
  • 4个渤海大学
  • 3个浙江省食品安...
  • 2个广东海洋大学
  • 2个浙江大学
  • 2个上海海洋大学
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  • 1个杭州商学院
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  • 1个江南大学
  • 1个山东省农业科...
  • 1个西南大学
  • 1个浙江海洋学院
  • 1个云南农业大学
  • 1个韶关学院

资助

  • 8个国家高技术研...
  • 8个浙江省科技厅...
  • 6个国家科技支撑...
  • 6个国家自然科学...
  • 4个浙江省自然科...
  • 4个国家教育部博...
  • 4个辽宁省博士科...
  • 4个辽宁省高校创...
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  • 2个浙江省教育厅...
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  • 2个浙江省科技计...
  • 2个广东省高等学...
  • 2个广东省科技计...
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传媒

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  • 4个中国食品科学...
  • 3个安徽农业科学
  • 3个食品与机械
  • 3个食品工业

地区

  • 4个浙江省
  • 3个辽宁省
  • 1个广东省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
励建荣
供职机构：渤海大学
研究主题：水产品 冷藏 鱿鱼 鱼糜 鱼丸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱军莉
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：水产品 大黄鱼 茶多酚 冷藏 生物保鲜剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘永吉
供职机构：韶关学院
研究主题：岗稔 花色苷 气调包装 生物被膜 果粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李学鹏
供职机构：渤海大学
研究主题：中国对虾 鱼糜 水产品 鱼糜制品 冷藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
傅俏
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：货架期 气调包装 制品品质 真空包装 鱼丸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵羽
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：货架期 气调包装 制品品质 真空包装 鱼丸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
仪淑敏
供职机构：渤海大学
研究主题：鱼糜 鱼糜制品 冷藏 鱼丸 冷藏过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张旭光
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：大黄鱼 货架期 冷藏 生物保鲜剂 冷藏过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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