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浙江省科技厅项目(2012C22049)

作品数：5 被引量：92H指数：5
相关作者：朱军莉王慧敏陆海霞仪淑敏王庆丽更多>>
相关机构：浙江工商大学渤海大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金浙江省科技厅项目浙江省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 6个医药卫生
  • 6个农业科学
  • 5个生物学
  • 5个化学工程
  • 5个环境科学与工...
  • 4个经济管理
  • 4个文化科学
  • 4个理学
  • 2个自动化与计算...
  • 2个核科学技术
  • 2个一般工业技术
  • 1个天文地球
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个语言文字
  • 1个自然科学总论

主题

  • 7个腐败菌
  • 6个蛋白
  • 6个抑菌
  • 6个生物被膜
  • 5个单胞菌
  • 5个多酚
  • 4个单增李斯特菌
  • 4个蛋白质
  • 4个蛋白质组
  • 4个蛋白质组学
  • 4个动力学
  • 4个动力学模型
  • 3个蛋白结构
  • 3个蛋白酶
  • 2个带鱼
  • 2个代谢
  • 2个代谢组学
  • 2个淡水
  • 2个淡水鱼
  • 2个蛋白酶解

机构

  • 9个浙江工商大学
  • 4个杭州商学院
  • 3个浙江大学
  • 3个浙江省食品安...
  • 2个大连民族学院
  • 2个渤海大学
  • 1个福建农林大学
  • 1个广东海洋大学
  • 1个宁波大学
  • 1个江南大学
  • 1个山东省农业科...
  • 1个西南大学
  • 1个浙江工商大学...
  • 1个浙江海洋学院
  • 1个云南农业大学
  • 1个上海海洋大学

资助

  • 9个国家自然科学...
  • 9个浙江省科技厅...
  • 7个国家科技支撑...
  • 6个浙江省自然科...
  • 4个浙江省教育厅...
  • 4个浙江省科技攻...
  • 4个国际科技合作...
  • 4个国家教育部博...
  • 4个浙江省科技厅...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个浙江省重大科...
  • 3个浙江省科技计...
  • 3个辽宁省博士科...
  • 3个辽宁省高校创...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个国家杰出青年...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个国家重点实验...

传媒

  • 7个食品工业科技
  • 6个食品与发酵工...
  • 6个食品科学
  • 6个中国食品学报
  • 6个中国食品科学...
  • 5个食品科技
  • 5个茶叶科学
  • 5个中国粮油学报
  • 5个中国食品科学...
  • 4个微生物学报
  • 4个食品研究与开...
  • 4个食品与生物技...
  • 4个食品安全质量...
  • 3个中国酿造
  • 3个安徽农业科学
  • 3个水产学报
  • 3个中国食品
  • 2个中国食物与营...
  • 2个氨基酸和生物...
  • 2个中国调味品

地区

  • 7个浙江省
  • 2个辽宁省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
朱军莉
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：水产品 大黄鱼 茶多酚 冷藏 生物保鲜剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王慧敏
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：抑制腐败 抑菌 茶多酚 腐败菌 微冻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王庆丽
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：腐败菌 微冻 鲈鱼 优势腐败菌 复合生物保鲜剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王桂洋
供职机构：浙江工商大学
研究主题：壳聚糖 生物被膜 大黄鱼 臭氧水 养殖大黄鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
仪淑敏
供职机构：渤海大学
研究主题：鱼糜 鱼糜制品 冷藏 鱼丸 冷藏过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆海霞
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：超高压 绿茶 茶叶 薄层干燥 薄层
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
傅玉颖
供职机构：浙江工商大学
研究主题：食品 流变特性 稳定性 食品加工机械 凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁新乐
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：虾青素 法夫酵母 阿维拉霉素 链霉菌 巴氏醋杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
励建荣
供职机构：渤海大学
研究主题：水产品 冷藏 鱿鱼 鱼糜 鱼糜制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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