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“十一五”国家科技支撑计划(2009BAK43B17)

作品数：11 被引量：107H指数：7
相关作者：潘迎捷孙晓红赵勇谢晶肖虹更多>>
相关机构：上海海洋大学更多>>
发文基金：“十一五”国家科技支撑计划上海市教育委员会重点学科基金国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学更多>>

领域

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  • 2个机械工程
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主题

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  • 5个单核细胞增生...
  • 5个单增李斯特菌
  • 5个淡水
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  • 4个代谢
  • 4个单核细胞增生...
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机构

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资助

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  • 9个国家高技术研...
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传媒

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  • 4个中国农业科技...
  • 4个上海水产大学...
  • 4个中国农业科学
  • 3个生物技术通报

地区

  • 10个上海市
  • 1个江苏省
  • 1个河北省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
潘迎捷
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：香菇 副溶血性弧菌 食源性致病菌 食用菌 单增李斯特菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙晓红
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：副溶血性弧菌 抑菌活性 副溶血弧菌 单增李斯特菌 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵勇
供职机构：南京农业大学
研究主题：副溶血性弧菌 食源性致病菌 单增李斯特菌 酸性电解水 南美白对虾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢晶
供职机构：上海海洋大学
研究主题：保鲜 冷藏 货架期 水产品 速冻机
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢军
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：酸性电解水 电解水 杀菌效果 消毒剂 食品工业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖虹
供职机构：上海海洋大学
研究主题：冷却肉 货架期 保鲜 动力学模型 电子鼻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈星
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：副溶血弧菌 基因表达 总RNA提取 RT-PCR 总RNA
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈潇
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：蓝莓 抑菌能力 还原糖 多酚 金黄色葡萄球菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐晓阳
供职机构：中国水产科学研究院北戴河中心实验站
研究主题：副溶血性弧菌 风险评估 水产品 冷却猪肉 温度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘海泉
供职机构：上海海洋大学
研究主题：副溶血性弧菌 食源性致病菌 生物被膜 单增李斯特菌 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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