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河南省科技攻关计划(524010004)

作品数：3 被引量：50H指数：3
相关作者：高愿军南海娟郝亚勤张素君吴广辉更多>>
相关机构：郑州轻工业学院河南科技学院中国海洋大学更多>>
发文基金：河南省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 4个医药卫生
  • 4个文化科学
  • 3个经济管理
  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 2个电子电信
  • 2个理学
  • 1个机械工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律

主题

  • 6个鲜切
  • 6个鲜切莲藕
  • 5个多酚
  • 5个多酚氧化
  • 5个多酚氧化酶
  • 5个抑制剂
  • 4个氧化型
  • 4个氧化型VC
  • 4个营养
  • 3个代食品
  • 3个淀粉
  • 3个多糖
  • 3个药用
  • 3个药用真菌
  • 3个饮料
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白质测定
  • 2个冻干
  • 2个多糖提取
  • 2个新鲜果蔬

机构

  • 5个河南科技学院
  • 5个郑州轻工业学...
  • 2个西北农林科技...
  • 2个郑州轻工业大...
  • 1个河南职业技术...
  • 1个河南工业大学
  • 1个许昌学院
  • 1个中国海洋大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个郑州轻工学院

资助

  • 6个河南省科技攻...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个河南省教育厅...
  • 2个河南省教育厅...
  • 2个山西省回国留...
  • 2个河南省高校新...
  • 2个郑州市科技攻...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个留学人员科技...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个河南省自然科...
  • 1个河南省基础与...
  • 1个河南省教育厅...
  • 1个河南省高校科...
  • 1个河南省国际科...
  • 1个河南省教育科...
  • 1个河南省杰出人...
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传媒

  • 6个中国农学通报
  • 5个食品科技
  • 5个河南农业科学
  • 5个食品与机械
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  • 2个保鲜与加工
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地区

  • 5个河南省
  • 1个山东省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
南海娟
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：鲜切苹果 保鲜 抗氧化活性 黄酮 复合饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郝亚勤
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：鲜切苹果 鲜切莲藕 货架寿命 多酚氧化酶 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高愿军
供职机构：郑州轻工业大学
研究主题：鲜切苹果 氧化型VC 还原型VC 保鲜 桦褐孔菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴广辉
供职机构：郑州轻工业大学
研究主题：桦褐孔菌 超高压 蔬菜加工 ALCALASE碱性蛋白酶 甘薯蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张素君
供职机构：中国海洋大学
研究主题：货架寿命预测 货架寿命 鲜切莲藕 微生物 法律问题研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高雪丽
供职机构：许昌学院
研究主题：红薯 蛋糕 红薯淀粉 高筋面粉 挂面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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