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安徽省高等学校质量工程教学研究项目(20101032)

作品数：3 被引量：13H指数：2
相关作者：蔡华珍张汆孙艳辉沈玲陈志宏更多>>
相关机构：滁州学院更多>>
发文基金：安徽省高等学校质量工程教学研究项目国家级大学生创新创业训练计划滁州市科技计划项目更多>>
相关领域：文化科学轻工技术与工程更多>>

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 8个文化科学
  • 7个农业科学
  • 7个理学
  • 5个化学工程
  • 5个医药卫生
  • 3个经济管理
  • 3个生物学
  • 3个机械工程
  • 3个自动化与计算...
  • 3个交通运输工程
  • 2个电气工程
  • 2个一般工业技术
  • 2个政治法律
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 7个淀粉
  • 6个多酚
  • 6个多糖
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白酶
  • 4个低度
  • 4个调味
  • 4个调味剂
  • 4个动法
  • 4个豆腐
  • 4个豆腐品质
  • 3个丹皮
  • 3个单甘酯
  • 3个蛋白酶解
  • 3个稻谷
  • 3个稻谷加工
  • 3个低聚糖
  • 3个电池
  • 3个电机
  • 3个淀粉糊

机构

  • 10个滁州学院
  • 1个安徽技术师范...
  • 1个安徽农业技术...
  • 1个合肥工业大学
  • 1个江苏大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个安徽科技学院
  • 1个西北农林科技...
  • 1个西南农业大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个安徽宝迪肉类...

资助

  • 10个安徽省高等学...
  • 8个安徽省高校省...
  • 6个滁州市科技计...
  • 6个公益性行业(...
  • 6个国家级大学生...
  • 5个国家自然科学...
  • 5个安徽省高等学...
  • 4个安徽省教育厅...
  • 4个安徽省应用化...
  • 4个博士科研启动...
  • 3个安徽省自然科...
  • 3个安徽高校省级...
  • 3个安徽省高等学...
  • 3个安徽省教学研...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个安徽高等学校...
  • 2个安徽高等学校...
  • 2个安徽高校省级...
  • 2个安徽省高校省...
  • 2个安徽省高校省...

传媒

  • 9个食品工业科技
  • 7个滁州学院学报
  • 6个宿州学院学报
  • 5个食品科学
  • 5个食品科技
  • 5个中国油脂
  • 5个食品与生物技...
  • 4个中国粮油学报
  • 4个粮食与食品工...
  • 4个农产品加工
  • 4个赤峰学院学报...
  • 3个分析化学
  • 3个中国食物与营...
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个江苏农业科学
  • 3个中国野生植物...
  • 3个西北农林科技...
  • 3个分析试验室
  • 3个食品研究与开...
  • 3个福建电脑

地区

  • 7个安徽省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
蔡华珍
供职机构：滁州学院
研究主题：芦荟 滁菊 滚揉 卤煮 腌制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张汆
供职机构：滁州学院
研究主题：芡实 破壳 提取物 种壳 果实
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙艳辉
供职机构：滁州学院
研究主题：滁菊 荧光光谱 芡实 食用植物油 低聚半乳糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何晓伟
供职机构：滁州学院
研究主题：芡实 抗氧化特性 辅助装置 花朵 球状
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕凤云
供职机构：滁州学院生物与食品工程学院
研究主题：盒装 鸡血 豆腐品质 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚星星
供职机构：滁州学院生物与食品工程学院
研究主题：盒装 鸡血 豆腐品质 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈玲
供职机构：滁州学院生物与食品工程学院
研究主题：有机化学 有机化学实验 催化合成 无溶剂 微波辐射
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾小丽
供职机构：滁州学院
研究主题：滁菊 芡实 荧光光谱 保鲜 提取物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈志宏
供职机构：滁州学院
研究主题：芡实 抗氧化特性 传送带 齿轮传动装置 辅助装置
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜庆飞
供职机构：滁州学院
研究主题：卤煮 卤牛肉 滚揉 卤肉制品 真空冷却
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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