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安徽省高等学校质量工程教学研究项目(20101032)
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蔡华珍
张汆
孙艳辉
沈玲
陈志宏
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蔡华珍
供职机构:滁州学院
研究主题:芦荟 滁菊 滚揉 卤煮 腌制
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张汆
供职机构:滁州学院
研究主题:芡实 破壳 提取物 种壳 果实
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孙艳辉
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何晓伟
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供职机构:滁州学院生物与食品工程学院
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姚星星
供职机构:滁州学院生物与食品工程学院
研究主题:盒装 鸡血 豆腐品质 稳定性
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沈玲
供职机构:滁州学院生物与食品工程学院
研究主题:有机化学 催化合成 有机化学实验 无溶剂 微波辐射
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贾小丽
供职机构:滁州学院
研究主题:滁菊 芡实 荧光光谱 保鲜 提取物
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陈志宏
供职机构:滁州学院
研究主题:芡实 抗氧化特性 传送带 齿轮传动装置 辅助装置
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杜庆飞
供职机构:滁州学院
研究主题:卤煮 卤牛肉 滚揉 卤肉制品 真空冷却
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