您的位置： 专家智库 > >

国家科技支撑计划(2012BAD29B00)

作品数：7 被引量：67H指数：6
相关作者：刘丽刘红芝王强陈琼玲何轩辉更多>>
相关机构：中国农业科学院农产品加工研究所浙江工商大学渤海大学更多>>
发文基金：国家科技支撑计划公益性行业(农业)科研专项公益性行业科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学农业科学化学工程更多>>

领域

  • 15个轻工技术与工...
  • 14个化学工程
  • 14个农业科学
  • 13个医药卫生
  • 13个理学
  • 11个生物学
  • 10个环境科学与工...
  • 8个自动化与计算...
  • 7个经济管理
  • 6个核科学技术
  • 5个一般工业技术
  • 4个天文地球
  • 4个文化科学
  • 3个机械工程
  • 2个交通运输工程
  • 1个矿业工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信

主题

  • 14个食品
  • 13个凝胶
  • 13个活性
  • 12个蛋白
  • 11个多糖
  • 11个营养
  • 11个分离纯化
  • 11个分子
  • 9个蛋白质
  • 9个毒素
  • 7个代谢
  • 6个代谢物
  • 6个蛋白酶酶解
  • 5个代谢产物
  • 5个单胞菌
  • 5个单因素
  • 5个蛋白粉
  • 5个蛋白酶
  • 5个蛋白组
  • 4个单粒

机构

  • 7个中国农业科学...
  • 4个中国水产科学...
  • 4个国家水产品质...
  • 3个渤海大学
  • 3个中国农业科学...
  • 3个浙江工商大学
  • 3个中国海洋大学
  • 3个黄海水产研究...
  • 2个大连民族学院
  • 2个广东海洋大学
  • 2个浙江大学
  • 2个上海水产大学
  • 2个云南农业大学
  • 2个上海海洋大学
  • 2个浙江省食品安...
  • 1个杭州商学院
  • 1个宁波大学
  • 1个湖南农业大学
  • 1个江南大学
  • 1个青岛科技大学

资助

  • 15个国家科技支撑...
  • 15个国家自然科学...
  • 11个中央级公益性...
  • 11个公益性行业(...
  • 9个国家高技术研...
  • 8个国家公益性行...
  • 8个国际科技合作...
  • 7个公益性行业科...
  • 7个国家现代农业...
  • 5个中国博士后科...
  • 5个国家鲆鲽类产...
  • 5个中央级公益性...
  • 4个国家科技攻关...
  • 4个浙江省自然科...
  • 4个引进国际先进...
  • 4个国家教育部博...
  • 4个山东省农业重...
  • 4个现代农业产业...
  • 4个中国水产科学...
  • 3个国家科技基础...

传媒

  • 15个食品科学
  • 12个中国食品学报
  • 12个现代食品科技
  • 11个食品科技
  • 10个食品与发酵工...
  • 10个食品工业科技
  • 10个食品研究与开...
  • 10个食品安全质量...
  • 8个中国油脂
  • 7个安徽农业科学
  • 7个中国粮油学报
  • 7个核农学报
  • 6个水产学报
  • 6个饲料工业
  • 5个农业工程学报
  • 5个分析科学学报
  • 5个分析试验室
  • 4个分析化学
  • 4个中国食物与营...
  • 4个中国农业科学

地区

  • 7个北京市
  • 4个山东省
  • 3个辽宁省
  • 1个浙江省
共 15 条 记 录，以下是 1-10
刘丽
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：花生 花生蛋白 白藜芦醇 酵母 水产品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘红芝
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：花生 花生蛋白 酵母 白藜芦醇 花生分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王强
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室
研究主题：透明质酸 花生 小麦 改性 花生分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡晖
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：花生 花生蛋白 酵母 花生分离蛋白 白藜芦醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何轩辉
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：凝胶性 花生分离蛋白 白藜芦醇 物化特性 超高压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈琼玲
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：植物 白藜芦醇 纳米脂质体 肉制品 小麦蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王嵬
供职机构：渤海大学
研究主题：凝胶特性 面筋蛋白 鲢鱼鱼糜 大米蛋白 鱼糜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王强
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：花生 花生蛋白 白藜芦醇 酵母 花生油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱军莉
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：水产品 大黄鱼 茶多酚 冷藏 生物保鲜剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
仪淑敏
供职机构：渤海大学
研究主题：鱼糜 鱼糜制品 冷藏 鱼丸 冷藏过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0