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天津市科技发展战略研究计划项目(05ZHGCNC00300)

作品数：4 被引量：24H指数：3
相关作者：王昌禄陈勉华武晋海隋志文王玉荣更多>>
相关机构：天津科技大学中国贵州茅台酒厂山西师范大学更多>>
发文基金：天津市科技发展战略研究计划项目中国博士后科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 11个生物学
  • 10个农业科学
  • 8个化学工程
  • 7个环境科学与工...
  • 7个医药卫生
  • 6个理学
  • 5个文化科学
  • 4个经济管理
  • 3个自动化与计算...
  • 3个建筑科学
  • 2个机械工程
  • 2个电子电信
  • 2个一般工业技术
  • 1个电气工程
  • 1个水利工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个语言文字

主题

  • 11个酵母
  • 10个抑菌
  • 10个腌渍
  • 10个风味
  • 10个大蒜
  • 9个抑菌效果
  • 9个葡萄球菌
  • 9个球菌
  • 9个金黄色葡萄球...
  • 9个黄色葡萄球菌
  • 8个渍菜
  • 8个腌渍菜
  • 6个低盐
  • 6个动物
  • 6个多糖
  • 5个毒素
  • 4个代谢
  • 4个代谢产物
  • 4个蛋白质饲料
  • 4个电泳

机构

  • 13个天津科技大学
  • 4个天津市食品加...
  • 3个教育部
  • 3个山西师范大学
  • 2个河南省农业科...
  • 2个天津大学
  • 2个天津农学院
  • 1个河北农业大学
  • 1个渤海大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个九江学院
  • 1个山东省农业科...
  • 1个山东农业大学
  • 1个天津工业大学
  • 1个天津轻工业学...
  • 1个山西农业大学
  • 1个中国科学院
  • 1个遵义师范学院
  • 1个中国农业大学
  • 1个陕西科技大学

资助

  • 13个天津市科技发...
  • 8个中国博士后科...
  • 8个天津市科技攻...
  • 7个国家自然科学...
  • 7个“十一五”国...
  • 6个国家科技支撑...
  • 6个天津市自然科...
  • 6个天津市农业科...
  • 5个国家高技术研...
  • 5个天津市科技支...
  • 4个天津市科技攻...
  • 4个天津市科技支...
  • 3个天津市科技计...
  • 3个天津市高等学...
  • 2个河南省科技攻...
  • 2个山西省自然科...
  • 2个引进国际先进...
  • 2个天津市应用基...
  • 2个天津市科技兴...
  • 2个政府间科技合...

传媒

  • 12个食品研究与开...
  • 10个食品科学
  • 8个农业工程学报
  • 8个生物技术通报
  • 7个酿酒科技
  • 6个中国酿造
  • 6个食品与发酵工...
  • 6个食品工业科技
  • 6个安徽农业科学
  • 6个中国食品添加...
  • 5个氨基酸和生物...
  • 5个饲料研究
  • 5个食品科技
  • 5个林产化学与工...
  • 5个中国油脂
  • 4个北京林业大学...
  • 4个黑龙江畜牧兽...
  • 4个微生物学通报
  • 4个粮食与饲料工...
  • 4个天然产物研究...

地区

  • 12个天津市
  • 1个山西省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
武晋海
供职机构：山西师范大学
研究主题：柿果 乳酸菌 抑菌效果 金黄色葡萄球菌 酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈勉华
供职机构：天津科技大学
研究主题：红曲 红曲霉 红曲色素 香椿 蓖麻饼粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王昌禄
供职机构：天津科技大学
研究主题：红曲霉 选育 香椿 红曲色素 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
隋志文
供职机构：天津科技大学生物工程学院
研究主题：亚硝酸盐 降解菌 降解 乳酸菌 大蒜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王玉荣
供职机构：天津科技大学
研究主题：红曲霉 乳酸菌 红曲 香椿 胞外多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周贤
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：红曲霉 POV 抗氧化活性 羟自由基 分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张盈
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：蓖麻饼粕 降解菌 脱毒效果 饲料 生物降解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周庆礼
供职机构：天津科技大学
研究主题：香兰素 抗氧化 光量子 复合物 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王红娟
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：红曲红色素 光稳定性 红色素 护色作用 抗氧化剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张民
供职机构：天津科技大学
研究主题：控释肥 控释肥料 包膜控释肥料 包膜控释肥 控释氮肥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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