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河南省科技攻关计划(0524270009)
作品数:
7
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相关作者:
彭雪萍
马庆一
王花俊
周冰
刘艳芳
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相关机构:
郑州轻工业学院
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河南省科技攻关计划
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相关领域:
轻工技术与工程
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彭雪萍
供职机构:郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题:苹果多酚 活性研究 保鲜 性能研究 抗氧化
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王花俊
供职机构:郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题:气相色谱-质谱法 同时蒸馏萃取 挥发性成分 挥发性成分分析 香味成分
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马庆一
供职机构:郑州轻工业学院
研究主题:Α-葡萄糖苷酶抑制剂 活性研究 纯化 抗氧化性 保鲜
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供职机构
所获资助
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周冰
供职机构:郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题:苹果多酚 货架期 性能研究 抗氧化性 抗氧化
发表作品
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所获资助
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刘艳芳
供职机构:郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题:烟叶 烤烟 苹果多酚 纯化 GEMINI
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操晓亮
供职机构:郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题:性能研究 抗氧化性 抗氧化 苹果多酚 货架期
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史雨霞
供职机构:郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题:苹果多酚 抗氧化性 超高压提取 提取率 保鲜
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韩玲玲
供职机构:郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题:苹果多酚 抗氧化性 超高压提取 提取率
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张世涛
供职机构:郑州轻工业学院
研究主题:超高压处理 杏汁 固相微萃取 香气成分 气相色谱-质谱法
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张雪
供职机构:郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题:抑菌活性 抑菌 保鲜 活性研究 冷却肉保鲜
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