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山东省教育厅高校科研发展计划项目(J08LF05)

作品数：9 被引量：53H指数：4
相关作者：周泉城张洪梅李全宏黄景荣孙怡发更多>>
相关机构：山东理工大学中国农业大学枣庄职业学院更多>>
发文基金：山东省教育厅高校科研发展计划项目国家科技部农业科技成果转化资金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学更多>>

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 7个农业科学
  • 5个化学工程
  • 4个生物学
  • 4个医药卫生
  • 4个理学
  • 3个经济管理
  • 2个自动化与计算...
  • 2个文化科学
  • 1个石油与天然气...
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电气工程
  • 1个政治法律
  • 1个自然科学总论

主题

  • 5个抗氧化
  • 4个蛋白
  • 4个学成
  • 4个食品
  • 4个综合利用
  • 3个蛋白酶
  • 3个冻干
  • 3个多糖
  • 3个溶剂提取
  • 3个乳化
  • 3个抗氧化剂
  • 2个低聚糖
  • 2个淀粉
  • 2个丁醇
  • 2个动力学
  • 2个动物
  • 2个动物源
  • 2个多酚
  • 1个代谢
  • 1个代谢调节

机构

  • 4个山东理工大学
  • 4个中国农业大学
  • 2个青岛农业大学
  • 2个枣庄职业学院
  • 1个华南农业大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个教育部
  • 1个莱阳农学院
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中华人民共和...
  • 1个中国农业大学...
  • 1个邳州市畜牧兽...
  • 1个山东大学（威...

资助

  • 8个山东省教育厅...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个“十一五”国...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个教育部留学回...
  • 2个山东省自然科...
  • 2个公益性行业(...
  • 1个北京市科委基...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技基础...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个科研院所技术...
  • 1个四川省自然科...
  • 1个引进国际先进...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个山东省研究生...
  • 1个山东省高等学...
  • 1个长江学者和创...
  • 1个高等学校特色...

传媒

  • 6个食品工业科技
  • 6个中国粮油学报
  • 5个现代食品科技
  • 4个食品科学
  • 4个安徽农业科学
  • 4个食品科技
  • 4个中国食品学报
  • 3个食品研究与开...
  • 3个青岛农业大学...
  • 2个中国食品工业
  • 2个中国调味品
  • 2个北方园艺
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个农业机械学报
  • 2个食品工业
  • 2个山东农业大学...
  • 2个粮食与油脂
  • 1个现代化工
  • 1个中国食物与营...
  • 1个法制博览（名...

地区

  • 5个山东省
  • 3个北京市
共 8 条 记 录，以下是 1-8
周泉城
供职机构：山东理工大学农业工程与食品科学学院
研究主题：文冠果壳 染料木素 桔梗 豌豆蛋白 羟基苯基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张洪梅
供职机构：山东理工大学
研究主题：文冠果壳 功能食品 黄酮 皂甙 浸提
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈浩
供职机构：中国农业大学
研究主题：燕麦油 理化性质 抗氧化 还原力 核磁共振
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨永强
供职机构：山东理工大学农业工程与食品科学学院
研究主题：蛋白酶 碱性蛋白酶 碱性蛋白 酶水解 水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄景荣
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：南瓜多糖 超临界CO2 流体萃取 水蒸气蒸馏 叶黄素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李全宏
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：南瓜 多糖 南瓜多糖 降血糖 南瓜籽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙怡发
供职机构：枣庄职业学院
研究主题：鲜切 贮藏 桔梗 消毒处理 鲜切菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
仇宏伟
供职机构：青岛农业大学学报编辑部
研究主题：抗氧化 可旋转 清选 偏心轮 偏心距
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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