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浙江省自然科学基金(Y3110153)

作品数：3 被引量：10H指数：2
相关作者：宋茹于妍叶青李婷江晓婉更多>>
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领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 3个医药卫生
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  • 1个理学

主题

  • 7个抑菌
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  • 7个美拉德
  • 7个美拉德反应
  • 7个活性
  • 7个反应物
  • 6个抑菌活性
  • 6个葡萄糖
  • 5个抗菌
  • 5个抗菌活性
  • 3个电子鼻
  • 3个顶空
  • 3个顶空固相微萃...
  • 3个顶空固相微萃...
  • 3个多糖
  • 2个大学生
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白酶解
  • 2个蛋白酶解液
  • 2个蛋白酶水解

机构

  • 7个浙江海洋学院
  • 1个华中科技大学
  • 1个中国科学院
  • 1个中国药科大学
  • 1个上海水产大学
  • 1个沈阳农业大学
  • 1个中国海洋大学
  • 1个浙江海洋大学
  • 1个浙江东海海洋...

资助

  • 7个浙江省自然科...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家级星火计...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个国际科技合作...
  • 3个浙江省大学生...
  • 3个浙江省厅市会...
  • 3个舟山市科技计...
  • 3个舟山市科技局...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个浙江省教育厅...
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  • 2个国家公益性行...
  • 2个国家海洋公益...
  • 2个海洋公益性行...
  • 2个浙江省科技厅...
  • 2个浙江省科技厅...
  • 2个浙江省水产品...
  • 1个浙江省重大科...

传媒

  • 6个粮油食品科技
  • 6个肉类研究
  • 3个食品科学
  • 3个中国海洋药物
  • 3个安徽农业科学
  • 3个食品工业
  • 3个食品研究与开...
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  • 3个中国食品学报
  • 2个食品工业科技
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  • 2个渔业现代化
  • 2个农产食品科技
  • 1个生物技术通讯
  • 1个上海水产大学...
  • 1个现代渔业信息
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  • 1个粮食科技与经...
  • 1个中国调味品
  • 1个酿酒

地区

  • 7个浙江省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
宋茹
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：鱿鱼 酶解 黄鲫 蔬菜 黑色素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于妍
供职机构：浙江海洋学院食品与药学学院、医学院
研究主题：美拉德反应 抑菌活性 抗菌活性 抑菌性 反应物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江晓婉
供职机构：浙江海洋学院食品与药学学院、医学院
研究主题：美拉德反应 抑菌活性 抗菌活性 抑菌性 反应物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李婷
供职机构：浙江海洋学院食品与药学学院、医学院
研究主题：美拉德反应 抑菌活性 抗菌活性 抑菌性 反应物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶青
供职机构：浙江海洋学院食品与药学学院、医学院
研究主题：美拉德反应 抑菌活性 抗菌活性 抑菌性 反应物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗红宇
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：海芦笋 酶解 抗氧化 抗氧化性能 金枪鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韦荣编
供职机构：浙江海洋学院海洋科学与技术学院
研究主题：鱿鱼 海绵 抗氧化性 发酵 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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