广州市名花香料有限公司
- 作品数：76 被引量：31H指数：3
- 相关机构：广州城市职业学院广州市雅禾生物科技有限公司仲恺农业工程学院更多>>
- 发文基金：广东省教育部产学研结合项目广州市科技计划项目国家科技型中小企业技术创新基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程理学环境科学与工程更多>>
- 岭南特色果木荔枝木木质精油的提取及其成分分析被引量：4
- 2017年
- 以岭南特色果木—荔枝木为材料,采用蒸馏法提取其木质精油,得到淡黄色油状液体,得率为0.62 ml/100 g。采用气相色谱-质谱联用仪分析测定了荔枝木木质精油中的挥发性成分,共鉴定出19种化合物,占精油中化合物相对含量的95.3%,其中相对含量较高的是Α-姜黄烯(12.45%)、反式石竹烯(10.28%)、异丁子香烯(8.61%)等烯类化合物以及棕榈酸(27.34%)等化合物,烯类化合物相对含量占比达到55.67%以上,表明烯类化合物是荔枝木木质精油的的主要挥发性成分。
- 韩明郑玉玺刘慧娟陈烽华鲁玉侠
- 关键词：精油GC-MS
- 城市油烟净化设施清洗维护管理工作中若干问题的探讨被引量：1
- 2013年
- 针对目前的城市油烟净化设施清洗维护管理工作中存在的若干问题,从产生油烟活动的参与者角度对其进行需求方面的分析。
- 柳林欧怡婧
- 斑兰速溶粉及其制备方法
- 本发明涉及一种斑兰速溶粉及其制备方法。本发明提供的斑兰速溶粉按质量份数计，包含原料：斑兰提取液20～100份，绿茶提取液0.5～3份，香荚兰浸膏0.5～2份，柠檬酸0.5～2份，维生素C 0.1～0.5份，鲜榨斑兰汁10...
- 鲁玉侠李香莉杨家友
- 广州某社区部分市售猪内脏重金属镉含量的调查研究被引量：1
- 2019年
- 为了人们的饮食安全,采用膳食调查和石墨炉原子分光光度计的检测方法,对广州金泰社区部分市售猪内脏中镉污染情况及社区居民食用猪内脏的镉暴露水平进行初步评估。调查结果显示,被调查者食用的动物内脏主要为肝和肾,摄入频率平均为一个月一次,每次食用量在30g-50g之间,被调查者通过摄入内脏引起镉中毒的风险很低。检测结果表明,本研究采集的样品中的镉含量均没有超标,但猪肾比猪肝的镉含量要高。
- 江津津张挺刘慧娟张越华卢思婷丁亚伟
- 关键词：猪内脏重金属镉污染膳食调查
- 头皮护理产品通用技术要求
- 一种奶油香精
- 本发明涉及一种奶油香精的配方及其制备方法，该种奶油香精主要是由色拉油、乙基麦芽酚、香兰素、桃醛、丁酸乙酯、乙酰丙酸乙酯等成份组成，具有浓郁的天然牛奶油香气，口感细腻柔滑圆润，风味纯正，能够遮盖食品中的一些不良气味，该产品...
- 杨家俊
- 文献传递
- 奶酪粉末香精及其制备方法
- 本发明涉及一种奶酪粉末香精及其制备方法，所述奶酪粉末香精以重量份计，由包括以下组分的原料制备而成：含硫风味酯组合物3～5重量份，单油酸甘油酯0.03～0.05重量份，酪蛋白酶解物50～60重量份，辛烯基琥珀酸淀粉钠3～5...
- 鲁玉侠李香莉杨家友
- 文献传递
- 不同制备方法对粉末香精香气成分影响研究
- 2014年
- 为了探索不同制备方法对粉末香精香气成分的影响,本文以吸附法、喷雾干燥法、流化床干燥法和真空干燥法制备香草粉末香精,采用GC-MS分析不同制备方法对香草粉末香精香气成分的影响。四种方法制备的香草粉末香精理化指标显示:吸附法的水分含量最高,达5.68%,真空干燥法的最小,为3.12%;流化床法的粒度最大,为600-1500μm,并显示较好的流动性和速溶性,喷雾干燥法的最小,为100-200μm;GC-MS图谱显示:在香基比例相同的情况下,吸附法制备的香草粉末香精总体挥发性成分含量最高,其它三种方法制备的香草粉末香精挥发性成分存在差异,但差别较小,由于流化床法和真空干燥法工艺中,物料受热时间较长,丁酸丙酯、乙位莰烯和己酸在两种方法制备的粉末香精中损失较大。
- 鲁玉侠李香莉卢六美
- 关键词：包埋挥发性成分
- 一种乳脂素
- 本发明涉及一种乳脂素，主要由新西兰奶粉、乳糖粉及其它添加成份组成，该乳脂素是一种新型的乳品配料，具有浓郁的天然新西兰牛奶香气，具有留香时间长，口感润滑细腻，耐高温和味感纯正等优点，可广泛应用于乳制品、烘焙食品、膨化食品、...
- 杨家俊
- 文献传递
- 固定化脂肪酶醇解无水奶油制备含硫酯的研究
- 本文探索以无水奶油为脂肪酸来源，在无溶剂体系中，固定化脂肪酶催化奶油与3-甲硫基丙醇反应制备新型含硫醋化合物，并探索反应过程中醇解率、酶催化选择性的变化规律，为无水奶油在食品风味方面深加工，及以大宗天然原料为风味前体来源...
- 鲁玉侠李香莉杨家友卢六美
- 关键词：食品香料固定化脂肪酶
- 文献传递
