国家粮食局科学研究院
- 作品数：2,350 被引量：9,292H指数：37
- 相关作者：李爱科刘明田晓红薛雅琳汪丽萍更多>>
- 相关机构：河南工业大学江南大学国家粮食局更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划公益性行业科研专项中央级公益性科研院所基本科研业务费专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学经济管理化学工程更多>>
- 一种检测滤毒罐防护时间的装置和方法
- 本发明是一种检测滤毒罐防护时间的装置和方法，包括通过管路依次连接的磷化氢气瓶、第一压力传感器、第一气体减压器、第二压力传感器、第一温度传感器、流量计、第三压力传感器、第二温度传感器、滤毒罐密封装置和磷化氢报警仪，第二压力...
- 张涛曹阳岳明亮王莉君李锴汪中明伍祎石天玉张振军李娜刘椿
- 文献传递
- 添加剂预混合饲料企业现状与发展趋势被引量：3
- 2001年
- 张玉柱
- 关键词：添加剂预混合饲料
- 吃油如何吃出健康来
- 2016年
- 常见食用油缺陷 花生油、豆油、葵花子油等是常见的植物油。长期以来，人们都听说为了预防心血管病，要多吃富含多不饱和脂肪酸的植物油。然而，当花生油、豆油和葵花子油等植物油早已成为广大居民的主要食用油后，心血管病的发病率并没有因此而降低，反而越来越高。这究竟是为什么呢？
- 何再庆于康
- 关键词：健康不饱和脂肪酸心血管病食用油花生油豆油
- 储粮熏蒸过程中磷化氢扩散及分布特性研究被引量：6
- 2016年
- 采用粮堆表层投药并结合环流熏蒸技术,开展高大平房仓PH3环流熏蒸试验。通过对多点、多层PH3浓度检测,统计并分析粮堆内部PH3浓度的含量及扩散规律,研究结果表明:环流熏蒸过程中,PH3浓度扩散速度均匀,随着粮堆高度的升高,PH3平均浓度呈现轻微上升,但上升幅度有限;同时,拟合PH3浓度下降规律发现:PH3浓度下降速率在40.28mL/m3·d^43.86mL/m3·d之间,变化趋势随时间呈线性负相关,下降斜率系数a随粮堆深度变化而变化。
- 胡寰翀游海洋王耀武张涛刘强裴永胜丁超
- 关键词：磷化氢高大平房仓熏蒸
- 应用快速烘焙法测试面包烘焙品质被引量：1
- 2009年
- 介绍了一种用于实验室测试面包烘焙品质的快速烘焙法。其发酵和醒发分别只需要20 min和40 min,经实验验证表明其适用于我国小麦粉的面包烘焙品质测试。该方法可以大大缩短实验时间,提高工作效率,用该方法烘焙的面包整体效果较好。
- 孙辉姜薇莉雷玲白石桥
- 关键词：面包
- 小麦、稻谷及玉米内摩擦角的测定与比较研究被引量：19
- 2009年
- 主要对小麦、稻谷及玉米的内摩擦角进行了实验测定与比较。测定了三个粮种的内摩擦角,并探讨了影响内摩擦角的因素。结果表明:小麦内摩擦角测定的最佳剪切速度为5.20mm/min,小麦、稻谷及玉米的内摩擦角均随着剪切速度的增加而减小,随着法向压应力的增加而减小,小麦和玉米的内摩擦角随着水分的增加而增加,稻谷的内摩擦角随水分的变化不规律。根据实验结果,分别拟合出内摩擦角与法向压应力、剪切速度以及水分的关系方程。
- 程绪铎安蓉蓉曹阳李光涛程龙
- 关键词：内摩擦角水分
- 青藏铁路运行气象服务条件等级
- 本标准规定了中国好粮油小麦粉的术语和定义、分类、质量与安全要求、检验方法、检验规则、标签、包装、储存和运输以及追溯信息的要求。 本标准适用于以国产小麦为主要原料加工而成的中国好粮油的食用商品小麦粉。
- 粮油检验 植物油中角鲨烯的测定 气相色谱法
- 本标准规定了气相色谱法测定植物油中角鳖烯含量的原理、试剂、仪器、试样制备、操作步骤、结果表示和精密度等。 本标准适用于植物油中角鳖烯含量的测定。
- 结构脂质氧化稳定性及应用研究被引量：2
- 2012年
- 多种改性结构脂质已商业化生产。众所周知,脂肪酸组成、脂肪酸在甘三酯中的位置分布直接影响食用油脂的物化特性、氧化稳定性和保质期等。事实上,结构脂质工艺不仅降低原料油脂所含天然抗氧化剂,同时不同程度降低结构脂产品抗氧化性能。采用抗氧化剂能显著改善结构脂及其产品的在食品体系抗氧化稳定性。
- 栾霞张帆魏翠平王瑛瑶段章群
- 关键词：结构脂质营养
- 科技引领 科学发展
- 2013年
- 中国共产党第十八次代表大会对于我国的发展具有举足轻重的意义。党中央领导全国各族人民，紧紧抓住和用好我国发展的战略机遇期，全面推进有中国特色的社会主义经济、政治、文化、社会建设以及生态文明的建设和党的建设。经过不懈努力，我国经济总量跃居世界第二，社会生产力、经济实力和科技实力上了新的台阶。
- 姚磊
- 关键词：社会主义经济中国共产党战略机遇期社会生产力
