浙江工商大学食品与生物工程学院食品与生物工程研究所
- 作品数：16 被引量：156H指数：6
- 相关机构：中国计量学院生命科学学院海南大学食品学院更多>>
- 发文基金：浙江省自然科学基金国家高技术研究发展计划国家教育部博士点基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学理学更多>>
- 高速逆流色谱分离制备胡椒中的胡椒碱被引量：4
- 2011年
- 采用高速逆流色谱(high-speed countercurrent chromatography,HSCCC)法从胡椒中分离制备胡椒碱。HSCCC的溶剂系统条件为正己烷-乙酸乙酯-甲醇-水(1:1:1:1,V/V)。从5g粗提物中可一次分离得到纯度为98.72%的胡椒碱单体1.58g,分离得到的胡椒碱结构经电喷雾质谱以及核磁共振氢谱(1H NMR)和碳谱(13C NMR)进行鉴定。该法制备量大、分离效率高,对胡椒碱在食品医药领域的应用具有重要意义。
- 钱登勇李博蒋志国应晓国杜琪珍
- 关键词：高速逆流色谱胡椒碱胡椒
- 径向色谱及其在生物大分子快速分离中的应用被引量：2
- 2008年
- 径向色谱是近年新兴的一种色谱技术,对生物大分子的分离具有速度快、分离效果好、可以放大、处理量大等。文章综述径向的色谱技术研究进展及其在生物大分子领域的应用前景。
- 张拥军蒋家新杜琪珍
- 关键词：生物大分子
- 黑木耳多糖AAPS-3的化学结构被引量：4
- 2010年
- 利用逆流色谱分离技术从黑木耳中分离了黑木耳多糖AAPS-3。通过完全水解、甲基化、一维和二维1H和13C核磁共振(NMR)阐明AAPS-3的化学结构。经完全水解证实AAPS-3主要由Glc单糖组成,用HPLC方法测得其分子量为4.83×105,通过甲基化反应数据和1H和13C NMR等分析发现AAPS-3为由β-D-1,4-Glc,β-D-1,3-Glc和β-D-1,6-Glc残基构成主链的葡聚糖。
- 宋广磊杜琪珍
- 关键词：食药用菌逆流色谱核磁共振
- 逆流色谱技术进展及其在食品工业中的应用被引量：4
- 2005年
- 逆流色谱技术是近年发展起来的一种新型的液-液分配色谱技术,在天然产物分离纯化方面有突出的优越性。文章综述了逆流色谱技术研究进展及其在相关领域的应用前景;并阐述了低速逆流色谱技术投入制备型分离纯化生产的可行性;文章最后结合逆流色谱技术用于食品工业中的优势所在,提出了逆流色谱技术要以自身的分离纯化手段为技术依托,同时与其它先进技术相结合,突破自身的技术不足,才能够在食品工业生产中做出更多的贡献。
- 张奇杜琪珍
- 关键词：逆流色谱食品工业
- 黑木耳多糖改变S_(180)肉瘤细胞膜特性研究被引量：5
- 2012年
- 目的黑木耳作为防癌抗癌的药食兼用菌被人们广泛关注,其中的多糖成分是重要的功能性成分,探索抗肿瘤作用机制对进一步开发利用黑木耳具有重要意义。方法应用逆流色谱和DEAE柱色谱方法从黑木耳中提取得到了5种不同的黑木耳多糖。结果 AAPS1、AAPS2和AAPS3均为淡黄色絮状物,AAFRB和AAFRC为白色粉末。研究了5种多糖对S180肉瘤细胞膜的活性,分析了其作用机制。研究发现,多糖AAPS2能改变肿瘤细胞膜的特性,使细胞膜脂肪酸游离;在改变细胞膜唾液酸(sialic acid,SA)含量方面,多糖可使荷瘤小鼠肿瘤细胞膜上的SA含量有明显降低(P<0.01),AAPS2活性最高;从细胞膜脂流动性分析,多糖对肿瘤细胞膜的流动性有较大影响,可显著改变细胞膜脂的流动性(P<0.05)。结论黑木耳多糖抗肿瘤作用机制可能与细胞膜上糖蛋白和糖脂链末端的残基SA及多糖促进细胞膜脂质过氧化的作用机制有关。
- 宋广磊王婧波杜庆宝杜琪珍
- 关键词：黑木耳多糖抗肿瘤
- 香菇多糖结构分析和构效关系研究进展被引量：10
- 2007年
- 系统介绍香菇多糖的化学结构及空间构象分析方法,综述香菇多糖的构效关系。
- 安啸陆珏婕杜琪珍
- 关键词：香菇多糖构效关系
- 木耳硒多糖的分离纯化及对腹水型S_(180)细胞膜流动性的影响被引量：3
- 2010年
- 应用DEAE52-cellulose、SephacrylS-500HR柱层析从自培养的富硒木耳中分离纯化得到4种木耳硒多糖,SeAPⅠ-1、SeAPⅠ-2、SeAPⅡ和SeAPⅢ,紫外扫描显示在280nm和260nm均无吸收,表明不含蛋白质和氨基酸;高效凝胶渗透色谱为单一对称峰,表明4种硒多糖均为均一多糖。对S180细胞膜的游离脂肪酸和膜脂流动性的研究显示,4种硒多糖具有较好的活性,且SeAPⅠ-2、SeAPⅡ的活性显著强于SeAPⅠ-1、SeAPⅢ(p<0.05)。
- 宋广磊杜琪珍
- 关键词：木耳多糖膜脂流动性
- 邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯分析方法研究进展被引量：11
- 2010年
- 邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP)是一种应用较广泛的邻苯二甲酸酯(PAEs)类合成有机物,主要用作增塑剂来提高塑料树脂的机械性能、柔韧性。近年来,由于在全球范围内的广泛使用,由于其在环境中的普遍存在,以及内分泌干扰毒性,DEHP受到了人们越来越多的关注。介绍了环境中DEHP分析方法的研究进展,对DEHP的样品的预处理方法和检测技术作了综述。
- 王家文杜琪珍
- 关键词：邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯样品前处理
- 高速逆流色谱分离制备常春油麻藤豆荚中丁香脂素被引量：5
- 2011年
- 采用高速逆流色谱(HSCCC)方法从常春油麻藤豆荚中分离制备丁香脂素。HSCCC的溶剂系统条件为V(甲基叔丁基醚)∶V(甲醇)∶V(水)=2∶1∶1。从5 g粗提物中可一次分离得到纯度89.5%的丁香脂素单体1.28g,进一步重结晶可得到纯度98.1%的丁香脂素。分离得到的丁香脂素结构经电喷雾质谱(ESI-MS)以及核磁共振氢谱(1H NMR)和碳谱(13C NMR)进行鉴定。杭州不同地区的常春油麻藤豆荚中丁香脂素的含量在3.0 g/kg以上,是一种优质的天然丁香脂素资源,通过高速逆流色谱分离制备可获得大量天然丁香脂素。
- 崔恒薇李博杜琪珍
- 关键词：豆荚高速逆流色谱
- 常春油麻藤花黄酮类化合物结构鉴定及抗氧化活性分析被引量：6
- 2011年
- 目的:阐明常春油麻藤(Mucuna sempervirens)花中的黄酮类化合物及其抗氧化活性。方法:利用高速逆流色谱、制备型液相色谱等技术进行分离纯化,根据化合物的理化性质和波谱数据进行结构鉴定,并采用DPPH法测定其抗氧化活性。结果:分离得到8个化合物单体,鉴定为矢车菊3-O-6''-O-α-鼠李糖-β-D-葡萄糖苷(cyanidin3-O-6''-O-α-rhamnopyranosyl-β-D-glucopyranoside,I)、矢车菊3-O-β-D-葡萄糖苷(cyanidin 3-O-β-D-glucopyranoside,II)、槲皮素-3-O-β-D-葡萄糖苷(quercetin-3-O-β-D-glucopyranoside,III)、二氢槲皮素(dihydroquercetin,IV)、山奈酚(kaempferol,V)、异夏佛塔苷(6-C-β-L-arabinopyranosyl-8-C-β-D-glucopyranosyl apigeni,VI)、山奈酚-33-O-α-L-鼠李糖基-(1-6)-β-D-半乳糖苷(kaempferol-3-O-α-L-rhamnopyranosyl-(1-6)-β-D-galactopyranoside,VII)和山奈酚-3-O-α-L-鼠李糖基-(1-4)--β-D-葡萄糖苷(kaempferol-3-O-α-L-rhamnopyranosyl-(1-4)-β-D-glucopyranoside),VIII)。其中黄酮I～V为主要的抗氧化物质,其抗氧化活性存在剂量效应关系;黄酮VI～VIII抗氧化活性较低。
- 杜琪珍赵永春李博
- 关键词：黄酮类化合物抗氧化活性
