吉林化工学院生物与食品工程学院
- 作品数：227 被引量：863H指数：13
- 相关作者：隋新李力群尹佳陈翔宇张文露更多>>
- 相关机构：吉林农业大学食品科学与工程学院吉林农业大学动物科学技术学院吉林大学动物医学学院更多>>
- 发文基金：博士科研启动基金国家自然科学基金吉林省教育厅科学技术研究项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学生物学医药卫生更多>>
- 柴油降解菌的筛选鉴定和降解特性研究被引量：5
- 2016年
- 试验介绍了一种高效降解柴油菌株,经生理生化试验与16S rDNA序列分析等对该菌株进行鉴定.采用单因素试验,确定最优生长条件,即以1 g/L NH_4Cl为氮源、5 g/L NaCl为盐度、温度30℃、pH6.0、接种量20%.在此最佳条件下培养时间72h后测得该菌株的柴油降解率为29.29%.
- 赵海乐温钢
- 关键词：降解率
- 杂合抗菌肽MgJ基因在毕赤酵母中表达条件的优化被引量：2
- 2015年
- 为确定杂合抗菌肽MgJ基因的最佳诱导表达条件,将构建好的重组表达载体p PICZαA-MgJ经SacⅠ线性化处理,电转入巴斯德毕赤酵母GS115,利用抗生素Zeocin筛选阳性克隆,聚合酶链式反应(polymerase chain reaction,PCR)扩增验证,甲醇诱导表达。优化杂合抗菌肽MgJ诱导剂浓度、诱导时间、诱导温度、初始菌体浓度表达条件。结果表明杂合抗菌肽MgJ的最佳表达条件为:28℃、250 r/min诱导培养,每24 h添加体积分数0.5%的甲醇,诱导时间120 h,MgJ表达量可达11.9 mg/L。纯化后获得的表达产物MgJ对S.aureus ATCC 29213有较好的抑菌活性,最小抑菌浓度(minimal inhibitory concentration,MIC)为10μg/m L。
- 尹佳
- 关键词：毕赤酵母表达条件优化
- 红化妆景天的组织培养与快速繁殖
- 2016年
- 景天科植物具有良好的景观观赏效果，是优良的地被植物．本试验以红化妆（Echeveria cv Victor）景天植物的离体叶片作外植体进行组织培养，探究了不同激素配比对红化妆景天愈伤组织诱导、分化、生根等的影响，以期建立快速繁殖体系．研究表明：（1）叶片最适灭菌方式：先用75％酒精对叶片消毒30S，无菌水冲洗，然后用0．1％HgCl2溶液消毒5min，无菌水漂洗4～5次；（2）诱导愈伤组织的基本培养基为MS，激素配比为1．0mg／LNAA、1．5mg／L6-BA，培养40d可获得较多的外植体；（3）不定芽诱导的培养基基本培养基为MS，激素配比为1．0mg／LNAA、3．0mg／L6-BA，培养50d可获得较多的不定芽；（4）试管苗生根诱导的基本培养基为MS，激素配比为3．0mg／L6-BA，且植株生长健壮；（5）试管小苗移到基质中50d后，成活率可达85％．
- 赵海乐孙国庆侯宇冯凯温钢
- 关键词：叶片愈伤组织
- 新工科背景下食品专业综合实验课教学改革与实践被引量：2
- 2021年
- 随着以新模式、新技术、新产业、新业态为特点的新经济蓬勃发展,我国食品行业进入了新的发展阶段。在新工科背景下,高校的实践教学环节也更加强调学科知识的创新、交叉和融合。食品专业综合实验课是食品科学与工程专业针对大四学生开设的一门专业综合实验课程,学分是1学分,学时是24学时。本文以吉林化工学院食品科学与工程专业为例,确立以学生为中心、创新精神为核心、实践能力为主题的实验创新教学理念,探索在新工科建设理念和吉林区域发展背景下食品专业综合实验课的教学改革与实践,并提出了一系列的教学改革措施,在实验中培养学生的创新能力和综合素质,激发学生对食品行业的热情,使学生能够满足“新工科”建设对食品行业人才的要求。
- 尹佳
- 关键词：综合实验课程教学改革与实践创新教学理念食品科学与工程专业工科背景
- 灵芝孢子主要活性成分及其功能研究进展被引量：20
- 2020年
- 以灵芝孢子为试材,结合近10年的研究现状,以期明确灵芝孢子主要活性成分种类及功能机制。结果表明:灵芝孢子为灵芝喷射的生殖细胞,含有多糖、蛋白质、三萜类化合物、脂肪酸、矿物质等活性成分。灵芝孢子具有免疫调节、抗肿瘤、治疗神经系统疾病、保肝护肝等多种功能。灵芝孢子活性成分及功能与产地及培养基种类呈现出一定的相关性。该研究可为关于不同地区、不同品种的灵芝孢子的研究明确其主要活性成分、功能的构效关系及在药品、食品等大健康领域的应用提供参考依据。
- 刘洋覃媚媚罗印斌马先红周鸿立
- 关键词：灵芝孢子
- 蛹虫草胞外酶水解蛋清工艺优化
- 2016年
- 为优化蛹虫草胞外酶水解鸡蛋蛋清工艺条件,制备虫草蛋清粉,通过对蛹虫草菌丝体培养基的选择和响应面法对水解条件的优化,得到最佳培养基为液体PDA培养基,培养天数为6天,最佳水解条件为:加酶量为8.71%,底物浓度为5.06%,p H为6.08,反应时间为6.13h,反应温度为30.79℃。最高水解度为29.8677%。最后通过SDS-PAGE实验进行水解结果验证,最终证明蛋白质分子量减小,蛋清发生水解。
- 隋新王莹孙永超
- 关键词：蛋清蛋白水解
- 水飞蓟宾抗肿瘤作用机制研究进展被引量：4
- 2017年
- 水飞蓟宾是传统的保肝药,近年来由于发现其具有抗肿瘤活性而备受关注。本文就水飞蓟宾对肿瘤细胞的作用机制的研究进展进行综述,其中包括调节细胞周期、诱导细胞凋亡、抑制新生血管形成、抗炎、抗肿瘤迁移及抗氧化活性等。
- 张元新于明荣家闵张仁文葛雅琨
- 关键词：水飞蓟宾抗肿瘤活性
- 网络环境下生物化学理论课教学模式研究与实践被引量：6
- 2017年
- 对网络环境下教学模式进行探讨,构建传统课堂教学与网络教学相结合的混合式教学模式,将信息化技术融入课堂,使教学手段更加高效,教学资源更加丰富,评价考核更加客观,学生学习更加主动,师生共建生物化学课程网络教学资源。实践证明,这种教学模式有效提升了教学效率和质量,提高了学生自主学习能力。
- 谢莹许崇利温钢葛雅琨黄秋婷杨梅
- 关键词：网络环境生物化学教学模式
- 红薯的研究进展被引量：2
- 2019年
- 红薯含多种营养成分,具有保健功能,符合当代食品工业发展的需要,红薯原料资源丰富,价格低廉,工艺简单,可开发系列品种,同时红薯的膳食纤维也具有较广阔的发展前景。本文主要概述了红薯及红薯膳食纤维的组成、保健功能研究状况。
- 白海娜
- 关键词：红薯膳食纤维保健功能
- 白藜芦醇对小鼠3T3-F442A脂肪细胞增殖与脂肪生成的影响
- 2024年
- 研究白藜芦醇(Resveratrol,Res)对小鼠3T3-F442A脂肪细胞增殖与脂肪生成的影响。采用MTT法检测不同剂量的Res在24、48、72 h对3T3-F442A前脂肪细胞增殖的影响,得到72 h的半抑制浓度并确定给药浓度;使用添加40μmol/L Res的诱导分化培养基诱导3T3-F442A前脂肪细胞分化为成熟脂肪细胞,通过油红O染色法观察Res对3T3-F442A脂肪细胞脂肪生成的影响;采用实时荧光定量PCR技术、蛋白免疫印迹实验、酶联免疫吸附实验检测Res对3T3-F442A脂肪细胞分化相关转录因子(C/EBPα、C/EBPβ、PPARγ和aP2)、脂肪生成相关血管内皮生长因子及受体(VEGF-α和VEGFR-2)以及基质金属蛋白酶(MMP-2和MMP-9)表达的影响。Res以时间-剂量依赖方式抑制3T3-F442A前脂肪细胞增殖;Res组的脂肪细胞分化相关转录因子、血管重塑因子以及基质金属蛋白酶(MMP-2和MMP-9)mRNA表达水平均明显下调;脂肪细胞分化相关转录因子的蛋白表达水平均明显下调以及分泌到胞外的基质金属蛋白酶(MMP-2和MMP-9)的浓度也明显下降。Res能抑制3T3-F442A前脂肪细胞增殖与脂肪生成,其机制可能是通过抑制与基质金属蛋白酶(MMP-2和MMP-9)相关的血管生成过程而发生的。
- 刘爱萍李佟程亚青张仁文葛雅琨张元新
- 关键词：脂肪细胞白藜芦醇转录因子基质金属蛋白酶分化
