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东北农业大学食品学院畜产品加工研究所

作品数:23 被引量:287H指数:8
相关作者:孟祥臣更多>>
相关机构:扬州大学农学院扬州大学农学院食品科学系扬州大学旅游烹饪学院乳品研究所更多>>
发文基金:国家科技重大专项江苏省教委自然科学基金广西大学科研基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程生物学化学工程医药卫生更多>>

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11 条 记 录,以下是 1-10
扬州大学
研究主题:水稻 高校 大学生 小麦 基因
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扬州大学农学院
研究主题:水稻 小麦 玉米 稻米品质 粳稻
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扬州大学农学院食品科学系
研究主题:麦芽 生产工艺 乳酸菌 酸奶 啤酒
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
扬州大学旅游烹饪学院乳品研究所
研究主题:乳酸菌 益生菌 发酵 酸奶 牛初乳
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扬州大学旅游烹饪学院
研究主题:烹饪 饮食文化 烹饪工艺 旅游 响应面法优化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
广西大学生命科学与技术学院
研究主题:甘蔗 十字花科黑腐病菌 酶学性质 基因 发酵
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广西大学
研究主题:甘蔗 高校 大学生 水牛 水稻
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
黑龙江省乳品工业技术开发中心
研究主题:Β-酪蛋白 人乳 乳制品 牛乳 乳酸菌
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
松江罐头厂
研究主题:生产工艺 罐头 酪蛋白 牛乳 双缩脲法
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华中农业大学
研究主题:水稻 油菜 基因 甘蓝型油菜 柑橘
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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