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华中农业大学食品科学技术学院环境食品学教育部重点实验室
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王驰
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河南工业大学粮油食品学院
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浙江大学生物系统工程与食品科学学院
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郑州轻工业大学食品与生物工程学院食品生产与安全河南省协同创新中心
研究主题:流变特性 面团 面筋蛋白 冷冻面团 水分分布
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