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安徽科技学院食品药品学院

作品数：347 被引量：1,946H指数：18
相关作者：杜传来叶华孙德坤吴士云王志威更多>>
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地区

  • 161个安徽省
共 161 条 记 录，以下是 1-10
杜传来
作品数：58被引量：424H指数：11
供职机构：安徽科技学院食品药品学院
研究主题：鲜切 褐变 保鲜效果 多酚氧化酶 双孢菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶华
作品数：28被引量：145H指数：7
供职机构：安徽科技学院食品药品学院
研究主题：果胶酯酶 发芽 基因克隆 低酯果胶 糯玉米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙德坤
作品数：27被引量：228H指数：10
供职机构：安徽科技学院食品药品学院
研究主题：泡菜 发酵 褐变 菌株 发酵过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴士云
作品数：20被引量：127H指数：6
供职机构：安徽科技学院食品药品学院
研究主题：抗氧化 抗氧化活性 诃子 青霉病 褐变
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王志威
作品数：14被引量：66H指数：5
供职机构：安徽科技学院食品药品学院
研究主题：农户行为 农户 发酵香肠 感官评价 糯玉米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李成凤
作品数：8被引量：31H指数：4
供职机构：安徽科技学院食品药品学院
研究主题：佐剂性关节炎大鼠 模型大鼠 WNT信号 Β-CATENIN 成纤维样滑膜细胞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李响
作品数：8被引量：31H指数：4
供职机构：安徽科技学院食品药品学院
研究主题：菊花 蒸馏 滁菊 挥发油 总黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈建中
作品数：8被引量：31H指数：4
供职机构：安徽科技学院食品药品学院
研究主题：模型大鼠 佐剂性关节炎大鼠 成纤维样滑膜细胞 FLS WNT信号
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于艳
作品数：7被引量：44H指数：5
供职机构：安徽科技学院食品药品学院
研究主题：药用菊花 总黄酮 菊花 分光光度法 HPLC法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙永康
作品数：7被引量：40H指数：3
供职机构：安徽科技学院食品药品学院
研究主题：红茶菌 发酵 BACILLUS 菌株 青霉病
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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