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北京工商大学食品学院

作品数：1,002 被引量：6,441H指数：30
相关作者：梁梦兰赵进于群张晓平王楠更多>>
相关机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院清华大学环境学院北京化工大学生命科学与技术学院更多>>
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共 268 条 记 录，以下是 1-10
梁梦兰
作品数：60被引量：480H指数：12
供职机构：北京工商大学食品学院
研究主题：肉味香精 表面活性剂 稠油 肉味 松香胺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵进
作品数：28被引量：193H指数：6
供职机构：北京工商大学食品学院
研究主题：化妆品添加剂 好氧反硝化菌 护肤功效 护肤 银耳多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于群
作品数：23被引量：121H指数：7
供职机构：北京工商大学食品学院
研究主题：渗透汽化 铕 配合物 膜分离 稀土配合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晓平
作品数：22被引量：110H指数：7
供职机构：北京工商大学食品学院
研究主题：燕麦蛋白 燕麦 酶膜反应器 ACE抑制肽 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王楠
作品数：18被引量：146H指数：8
供职机构：北京工商大学食品学院北京市食品风味化学重点实验室
研究主题：化妆品 美白 皮肤颜色 美白功效 表面活性剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐瑾
作品数：17被引量：159H指数：7
供职机构：北京工商大学食品学院
研究主题：DNA提取 ERIC-PCR 白酒 细菌 米醋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏宾
作品数：15被引量：55H指数：4
供职机构：北京工商大学食品学院
研究主题：奖助学金 公园绿地 温室气体 大学生 高校
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李燕敏
作品数：13被引量：95H指数：8
供职机构：北京工商大学食品学院
研究主题：固相微萃取 挥发性成分 SDE 同时蒸馏萃取 食用香料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨春霞
作品数：12被引量：211H指数：7
供职机构：北京工商大学食品学院北京市食品风味化学重点实验室
研究主题：白酒 微生物 气相色谱-质谱联用仪 酶解 酿酒微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐曼
作品数：11被引量：184H指数：7
供职机构：北京工商大学食品学院北京市食品风味化学重点实验室
研究主题：白酒 微生物 酶解 酿酒微生物 大豆多肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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