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贵州大学生命科学学院食品科学系

作品数：65 被引量：343H指数：10
相关作者：吴立马帮明郑虹沈扬张云凤更多>>
相关机构：中国科学院地球化学研究所更多>>
发文基金：贵州省科学技术基金贵州省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学医药卫生更多>>

合作机构

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 3个农业科学
  • 2个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个医药卫生

主题

  • 3个氧化物歧化酶
  • 3个歧化酶
  • 2个蛋白
  • 2个饮料
  • 2个真空包装
  • 2个脂质
  • 2个衰老
  • 2个糖浆
  • 2个涂膜保鲜
  • 2个牛肉
  • 2个综合保鲜
  • 2个综合保鲜技术
  • 2个小麦
  • 2个抗衰
  • 2个抗衰老
  • 2个冷却牛肉
  • 2个冷却肉
  • 2个胶原
  • 2个胶原蛋白
  • 2个过氧

机构

  • 10个贵州大学

传媒

  • 3个山地农业生物...
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科学
  • 2个食品科技
  • 2个贵州农学院学...
  • 1个贵州农业科学
  • 1个新疆医学院学...
  • 1个四川生理科学...
  • 1个全国首届超氧...

地区

  • 10个贵州省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
吴立
作品数：6被引量：10H指数：1
供职机构：贵州大学生命科学学院食品科学系
研究主题：刺梨 超氧化物歧化酶(SOD) LPO 抗衰老 糖浆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈扬
作品数：2被引量：9H指数：1
供职机构：贵州大学生命科学学院食品科学系
研究主题：刺梨 超氧化物歧化酶(SOD) LPO 抗衰老 糖浆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马帮明
作品数：2被引量：75H指数：2
供职机构：贵州大学生命科学学院食品科学系
研究主题：保质 冷却牛肉 保鲜效果 综合保鲜技术 真空包装
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑虹
作品数：2被引量：75H指数：2
供职机构：贵州大学生命科学学院食品科学系
研究主题：保质 冷却牛肉 保鲜效果 综合保鲜技术 真空包装
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈军
作品数：1被引量：5H指数：1
供职机构：贵州大学生命科学学院食品科学系
研究主题：蛋白质品质 小麦籽粒品质 小麦 生态因子 生态环境
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张云凤
作品数：1被引量：11H指数：1
供职机构：贵州大学生命科学学院食品科学系
研究主题：马铃薯 酸牛奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴春宣
作品数：1被引量：3H指数：1
供职机构：贵州大学生命科学学院食品科学系
研究主题：口感 粒粒橙 酸度 杀菌时间 砂囊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵天红
作品数：1被引量：1H指数：1
供职机构：贵州大学生命科学学院食品科学系
研究主题：菠萝 菠菜 复合汁饮料 饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
桂立新
作品数：1被引量：3H指数：1
供职机构：贵州大学生命科学学院食品科学系
研究主题：香辛料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谭爱娟
作品数：1被引量：2H指数：1
供职机构：贵州大学生命科学学院食品科学系
研究主题：超氧化物歧化酶 氧化物歧化酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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