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广西大学轻工与食品工程学院食品科学与工程系
作品数:
11
被引量:106
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相关作者:
方承志
张曼琳
苏姿颖
梁振远
周芳莲
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相关机构:
华南理工大学轻工科学与工程学院
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发文基金:
广西壮族自治区自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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华南理工大学轻工科学与工程学院
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广西
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方承志
作品数:11
被引量:51
H指数:3
供职机构:广西大学轻工与食品工程学院食品科学与工程系
研究主题:即食沙河粉 鱼油 熟化 抗氧化剂 DM
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张曼琳
作品数:3
被引量:19
H指数:1
供职机构:广西大学轻工与食品工程学院食品科学与工程系
研究主题:胶丸 抗氧化剂 鱼油 罐头 加工食品
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相关人物
供职机构
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苏姿颖
作品数:1
被引量:5
H指数:1
供职机构:广西大学轻工与食品工程学院食品科学与工程系
研究主题:大学生 膳食状况 营养状况 营养评价
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供职机构
所获资助
研究领域
梁振远
作品数:1
被引量:5
H指数:1
供职机构:广西大学轻工与食品工程学院食品科学与工程系
研究主题:大学生 膳食状况 营养状况 营养评价
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
周芳莲
作品数:1
被引量:5
H指数:1
供职机构:广西大学轻工与食品工程学院食品科学与工程系
研究主题:大学生 膳食状况 营养状况 营养评价
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