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广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所

作品数：645 被引量：540H指数：11
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相关机构：广西农业职业技术学院广西大学广西壮族自治区农业科学院更多>>
发文基金：广西农业科学院基本科研业务专项项目广西壮族自治区自然科学基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生经济管理更多>>

合作机构

领域

  • 1个轻工技术与工...

主题

  • 1个质构特性
  • 1个酿酒
  • 1个酿酒酵母
  • 1个木瓜
  • 1个酵母
  • 1个番木瓜
  • 1个保脆
  • 1个保脆剂

机构

  • 1个广西壮族自治...

资助

  • 1个国家自然科学...
  • 1个留学人员科技...
  • 1个广西壮族自治...
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传媒

  • 1个食品工业科技
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林波
作品数：2被引量：14H指数：2
供职机构：广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所
研究主题：保脆剂 番木瓜 质构特性 酿酒酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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