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淮海工学院食品工程学院

作品数：51 被引量：243H指数：8
相关作者：周超孙文博周婷林曼曼石桐磊更多>>
相关机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室江南大学生物工程学院鲁东大学大学外语教学部更多>>
发文基金：江苏省产学研联合创新资金项目江苏省科技支撑计划项目江苏省海洋生物技术重点建设实验室基金更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学化学工程更多>>

合作机构

领域

  • 18个农业科学
  • 6个生物学
  • 5个轻工技术与工...
  • 1个化学工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个文化科学

主题

  • 7个液体发酵
  • 6个菌丝
  • 5个淀粉酶
  • 5个氧化酶
  • 5个纤维素
  • 5个纤维素酶
  • 5个酶活性
  • 5个活性
  • 4个蛹虫草
  • 4个真姬菇
  • 4个生长量
  • 4个木耳
  • 4个菌种
  • 4个黄背木耳
  • 4个鸡汁
  • 4个姬菇
  • 4个虫草
  • 3个多糖
  • 3个杏鲍菇
  • 3个栽培

机构

  • 28个淮海工学院

资助

  • 4个江苏省海洋生...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个江苏省科技支...
  • 2个江苏省产学研...
  • 2个江苏省农业科...
  • 1个国家科技部科...
  • 1个连云港市农业...
  • 1个中国科学院微...

传媒

  • 14个北方园艺
  • 7个食品科学
  • 3个食药用菌
  • 2个江苏农业科学
  • 2个食用菌
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个安徽农业科学
  • 1个河南农业科学
  • 1个中国食用菌
  • 1个水产科学
  • 1个淮海工学院学...
  • 1个渔业科学进展
  • 1个考试周刊

地区

  • 28个江苏省
共 28 条 记 录，以下是 1-10
孙文博
作品数：4被引量：5H指数：1
供职机构：淮海工学院食品工程学院
研究主题：香魏蘑 正交试验 液体菌种 氮源 菌丝体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周超
作品数：4被引量：28H指数：3
供职机构：淮海工学院食品工程学院
研究主题：比色法 海洋细菌 抗真菌 菌株 酶活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周婷
作品数：3被引量：17H指数：2
供职机构：淮海工学院食品工程学院
研究主题：红托竹荪 活性物质 菌种 生物学特性 深加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林曼曼
作品数：3被引量：17H指数：2
供职机构：淮海工学院食品工程学院
研究主题：红托竹荪 活性物质 菌种 生物学特性 深加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石桐磊
作品数：3被引量：12H指数：2
供职机构：淮海工学院食品工程学院
研究主题：滑菇 接种量 酸碱度 PH 抑菌作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王艳
作品数：2被引量：6H指数：2
供职机构：淮海工学院食品工程学院
研究主题：蛋白质 均匀设计 条浒苔 起泡性 乳化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
臧莹
作品数：2被引量：9H指数：2
供职机构：淮海工学院食品工程学院
研究主题：抗氧化活性 条浒苔 多糖 酶法辅助提取 超声波辅助提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程敏
作品数：2被引量：4H指数：1
供职机构：淮海工学院食品工程学院
研究主题：香魏蘑 菌丝球 菌丝 氧化酶 抗菌性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何滢
作品数：2被引量：3H指数：1
供职机构：淮海工学院食品工程学院
研究主题：黄背木耳 液体发酵 多糖 生物量 氧化酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周洁
作品数：2被引量：19H指数：2
供职机构：淮海工学院食品工程学院
研究主题：杏鲍菇 软罐头 大球盖菇 液体发酵 部分生物学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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