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石家庄市兄弟伊兰食品配料有限公司

作品数：100 被引量：117H指数：5
相关作者：马志梅杨晓光康云峰梁俊平葛春美更多>>
相关机构：天津商学院烟台大学北京北方世纪纤维素技术开发有限公司更多>>
发文基金：国家科技重大专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学医药卫生农业科学更多>>

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领域

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机构

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  • 1个第十六届中国...

地区

  • 53个河北省
共 53 条 记 录，以下是 1-10
马志梅
作品数：28被引量：7H指数：1
供职机构：石家庄市兄弟伊兰食品配料有限公司
研究主题：乳化增稠剂 发酵乳 布丁 芳香成分 果蔬汁饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨晓光
作品数：22被引量：16H指数：2
供职机构：石家庄市兄弟伊兰食品配料有限公司
研究主题：乳化增稠剂 布丁 稳定性 全脂奶粉 牛奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
康云峰
作品数：21被引量：7H指数：1
供职机构：石家庄市兄弟伊兰食品配料有限公司
研究主题：乳化增稠剂 布丁 饮料稳定性 蛋奶 蛋黄粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁俊平
作品数：17被引量：0H指数：0
供职机构：石家庄市兄弟伊兰食品配料有限公司
研究主题：乳化增稠剂 布丁 全脂奶粉 牛奶 蛋奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
葛春美
作品数：16被引量：142H指数：4
供职机构：石家庄市兄弟伊兰食品配料有限公司
研究主题：酸奶 嗜热链球菌 直投式酸奶发酵剂 乳酸菌 乙醛
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马凯
作品数：15被引量：40H指数：1
供职机构：石家庄市兄弟伊兰食品配料有限公司
研究主题：直投式酸奶发酵剂 乙醛 风味 酸奶 双乙酰含量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
秦志平
作品数：11被引量：16H指数：2
供职机构：石家庄市兄弟伊兰食品配料有限公司
研究主题：复合蛋白饮料 布丁 保质期 氨基酸含量 复合抗氧化剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张景彬
作品数：11被引量：0H指数：0
供职机构：石家庄市兄弟伊兰食品配料有限公司
研究主题：保质期 乳化增稠剂 布丁 复合果蔬汁 复合发酵剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕广
作品数：10被引量：0H指数：0
供职机构：石家庄市兄弟伊兰食品配料有限公司
研究主题：乳化增稠剂 液态乳制品 白砂糖 甘油脂肪酸酯 复合磷酸盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王志英
作品数：10被引量：20H指数：2
供职机构：石家庄市兄弟伊兰食品配料有限公司
研究主题：安全使用 复合甜味剂 甜味剂 料仓 预混
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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