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北京六必居食品有限公司

作品数：31 被引量：77H指数：4
相关作者：裴志强张启增陈杰国华陈宇更多>>
相关机构：北京农学院中国农业大学学研究院更多>>
发文基金：北京市农产品加工与贮藏工程重点建设学科项目北京市教委面上项目公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理环境科学与工程政治法律更多>>

合作机构

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 4个面酱
  • 3个甜面酱
  • 3个黄酱
  • 3个发酵
  • 3个包装袋
  • 2个豆酱
  • 2个生产工艺
  • 2个食品
  • 1个调味
  • 1个调味品
  • 1个豆类
  • 1个液化
  • 1个液态发酵
  • 1个营养
  • 1个营养动态
  • 1个蒸馏
  • 1个蒸馏萃取
  • 1个质谱
  • 1个质谱法
  • 1个色谱

机构

  • 7个北京六必居食...

资助

  • 1个北京市教委面...
  • 1个北京市农产品...
  • 1个公益性行业(...

传媒

  • 2个食品科学
  • 1个中国酿造
  • 1个食品工业科技
  • 1个中国食品学报

地区

  • 7个北京市
共 7 条 记 录，以下是 1-7
裴志强
作品数：4被引量：1H指数：1
供职机构：北京六必居食品有限公司
研究主题：包装袋 甜面酱 黄酱 香气成分 气相色谱-质谱法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张启增
作品数：3被引量：62H指数：3
供职机构：北京六必居食品有限公司
研究主题：发酵过程 中营养 营养动态 豆酱 PCR-DGGE分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈杰
作品数：3被引量：0H指数：0
供职机构：北京六必居食品有限公司
研究主题：食品包装袋 黄酱 美味 甜面酱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
国华
作品数：2被引量：0H指数：0
供职机构：北京六必居食品有限公司
研究主题：包装袋 黄酱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈宇
作品数：1被引量：7H指数：1
供职机构：北京六必居食品有限公司
研究主题：液化 发酵 甜面酱 生物技术应用 生产工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高丽华
作品数：1被引量：0H指数：0
供职机构：北京六必居食品有限公司
研究主题：黄豆酱 豆类 调味品 甜酱 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
裴志强
作品数：1被引量：0H指数：0
供职机构：北京六必居食品有限公司
研究主题：液态发酵 氨基酸态氮 还原糖 面酱 生产工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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